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题名速溶奶茶配方的优化设计
被引量:4
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作者
郑玉芝
程江山
王巍
赵艺群
凌彩金
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机构
北京市食品工业研究所
广东省农科院茶叶研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第9期142-143,197,共3页
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基金
广东省科技计划项目(2003C20403)。
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文摘
速溶奶茶是以茶粉、奶粉、白砂糖和植脂末为原料配制而成的,影响其品质和成本的主要因素是茶粉、奶粉和白砂糖。本研究采用正交实验法,选用L9(34)表对速溶奶茶的感官、溶解时间和成本进行了优化设计,得到比较理想的配方:茶粉2.0g,奶粉20g,白砂糖55g,植脂末23g。按照该配方配制的奶茶经检测,各项指标均符合要求。
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关键词
速溶奶茶
茶饮料
固体饮料
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分类号
TS278
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名创新教育视角下的小学语文教学问题与策略
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作者
赵艺群
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机构
宿迁市宿豫区新庄中心学校
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出处
《前卫》
2021年第34期34-36,共3页
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文摘
随着近年来教育优化和创新,以及素质教育多年的深入,小学语文教育在理念方面有了一定转变,但是依旧存在一些问题.为减轻义务教育阶段学生作业负担,减轻校外培训及家庭教育负担,为了推动“双减”政策有效落实,进一步深化课堂教学优化创新,本文提出如下策略:提高课堂教学质量;减量增效,加强作业设计研究;减压增趣,培养终身阅读习惯;推陈出新,构建多维评价体系.希望助力教师提升专业技能,助力学校提升育人质量.
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关键词
小学语文
教学策略
创新
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分类号
G0
[文化科学]
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