腐皮镰刀菌对人参根部生理变化的响应机制

为明确人参根腐病抗性与抗氧化、次生代谢相关酶活性的关系,以鲜人参为材料,采用腐皮镰刀菌进行人工侵染,研究侵染处理后人参根部生理生化指标的变化.实验结果表明:菌侵组细胞壁降解酶活性基本均高于空白对照组,多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性最高,起主要作用的果胶酶是PG和聚甲基半乳糖醛酸酶(PMG);菌侵组超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性在14 d时达到峰值,菌侵组过氧化物酶(POD)活性在28 d时达到峰值,表明人参为抵御菌的入侵增加了植物防御酶活性;菌侵组苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)活性高于对照组,表明病原菌的入侵可能会诱导PPO和PAL活性水平升高;菌侵组低于对照组丙二醛(MDA)的质量摩尔浓度,表明人参能抑制病原菌入侵;菌侵组始终高于对照组可溶性糖的质量分数,可能是人参抵御病原菌入侵产生的一种自身保护反应.