食用明胶辐射灭菌保藏技术的研究

食用明胶辐射灭菌效果显著,其适宜剂量范围为3—3.5KGY;在密封条件下,其细菌总数有随着储藏期的延长而下降的趋势;对其品质无明显的影响;辐照食用明胶最大包装厚度为30cm。

关于春小麦辐射诱变中几个问题的探讨

辐射诱变已被实践证明是选育新品种和新类型的有效方法之一,其突变率比自然突变率高几百倍,但有益突变率最高只有千分之几。小麦在种子照射的情况下,突变率较水稻、玉米等都低。所以,近年来有些单位围绕提高辐射诱变效率问题,相继开展了农作物辐射诱变效应方面的研究。为了探讨提高春小麦辐射诱变效率的方法和规律,我们于1978～1981年,应用不同剂量的60钴r射线照射了小麦的风干种子、烘干种子、湿种子和植株不同生育期、不同器官,研究了适宜剂量范围及其诱变规律。并选育出早熟有芒大粒型、矮秆型、大穗型。