钛胶整体柱的制备及其应用

钛胶由于其独特的化学特性,在分离科学等领域中得到了广泛应用。最近,对于钛胶整体材料的研究进一步发展起来。将钛胶的优良化学特性与整体材料的高通透性等优点结合起来,即将钛胶应用于高效液相色谱(HPLC)的整体固定相,引起了色谱界的极大兴趣。本文综述了利用溶胶-凝胶技术制备钛胶整体材料的方法,以及钛胶基质在分离富集磷酸蛋白、多肽、核酸等方面的应用。

黄酮接枝壳聚糖/聚乳酸复合膜的制备及保鲜效果研究

文章制备了3种黄酮接枝壳聚糖/聚乳酸(Flavonoid-grafted-chitosan/polylactic acid,F-g-CS/PLA)复合膜,探究复合膜的物化性能、机械性能及其在保鲜方面的应用。结果表明,与聚乙烯(Polyethylene,PE)膜和CS/PLA复合膜相比,3种F-g-CS/PLA复合膜的抗拉强度、透光率、水蒸气透过率和氧气透过率更优。同时,3种F-g-CS/PLA复合膜对薏仁米的保鲜效果均优于PE膜,尤其是二氢杨梅素(Dihydromyricetin,D)-g-CS/PLA-g-CS/PLA复合膜。贮藏4个月后,与采用PE膜处理相比,D-g-CS/PLA复合膜处理的薏仁米中丙二醛含量、脂肪酸值、过氧化值和菌落总数分别下降了37.35%、36.86%、16.51%和60.66%;脂肪酶和脂肪氧化酶活性分别下降了25.95%和37.12%;D-g-CS/PLA复合膜处理的薏仁米在贮藏前后各脂肪酸含量变化较小。研究表明D-g-CS/PLA复合膜处理可有效地抑制高脂肪谷物贮藏期间脂质氧化。

肉桂精油抗氧化性能及清除自由基能力的研究

对肉桂精油(CEO)的抗氧化和清除游离基活性的比较是基于总体抗氧化能力、清除超氧阴离子自由基能力、清除羟基自由基能力、抗亚油酸脂质过氧化能力、清除DPPH自由基5个方面,并与其他的合成抗氧化剂如BHT、PG做比较。实验结果表明,在一定浓度范围内,CEO的羟自由基清除能力强于BHT和PG;清除超氧阴离子自由基的能力强于PG;清除DPPH自由基能力、抗氧化活性比BHT和PG弱;CEO抑制亚油酸的过氧化能力比BHT和PG略弱。实验表明了CEO在某些方面具有良好的抗氧化效果。