怎样用塑料袋运输活鱼

所谓的“塑料袋法”是一种极其简单易行的运输活鱼的方法。全过程只需要一个塑料袋、一个隔离用的箱子、橡皮筋以及纯氧，而这些都是很容易得到的。把盛放了活鱼的塑料袋装入箱子，就可以象正常的货物那样进行海、陆、空运输了。但是，这种简易方法经联邦德国基尔海洋生物科学院的调研，发现其运送活鱼的死亡率还是相当高。经过测定，引起死亡率高的原因有：

鱼品冷烟燻加工的自动化系统

烟熏能提高和保持鱼品质量，这是大家所熟悉的。烟熏大致上可分为两种不同的熏制方法，也就是指热熏和冷熏，特别是后一种加工方法，可加工成味美可口的熏制水产食品。