茶薪菇胞外酶学性质研究

研究了茶薪菇(Agrocybe chaxingu Huang)不同生长发育阶段中6种与培养料组分分解相关的胞外酶活性变化。结果表明6种胞外酶活性均不同,但变化规律趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值;在营养生长期,酶活性处于整体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性后期基本丧失。

鸡新城疫鸡大肠杆菌病鸡副伤寒流行病学调查

对鸡新城疫、鸡大肠杆菌病和鸡副伤寒的流行病学调查结果表明，鸡新城疫在流行病学上发生了新的变化，具有“四多四少”的特点；鸡大肠杆菌病的发病率和死亡中有上升趋势，致病力逐渐增强，一些血清型原认为是条件性致病菌，现已证明是真正的致病菌；鸡副伤寒在世界上普遍存在，病原十分复杂，兰州地区引起鸡副伤寒的主要病原为迈阿密沙门氏杆菌。

甘肃甘南野生羊肚菌液体发酵生长动力学研究

以甘肃甘南地区野生羊肚菌(Morchella esculenta)为研究对象,运用遗传算法进行了羊肚菌M.esculenta液体菌种发酵动力学参数估计,通过对不同初始串集的多次实验,各动力学参数估计收敛值结果基本一致。此外,运用Monod模型、Logistic模型以及1stOpt(First Optimization)软件对羊肚菌M.esculenta生长过程进行了拟合,通过对方程模拟结果的误差分析、相关性分析、中位数检验以及数据分布检验最终选择Logistic模型和1st Opt拟合模型作为此次实验羊肚菌M.esculenta液体菌种深层发酵生长动力学模型。

不同食用菌菌糠中微生物的群落结构

食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获子实体后剩下的栽培基质,随着食用菌产业的发展,食用菌菌糠数量越来越多,菌糠中微生物群落结构的研究未见相关报道。本试验中以不同食用菌菌糠为材料,采用高通量测序的方法对平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇菌糠中的细菌、真菌群落进行了分析。结果表明,所有菌糠样品细菌群落在门水平上的优势群落为变形菌门和厚壁菌门,从属水平来看,未分类的细菌群落占优势;所有菌糠样品真菌群落在门水平上的优势群落为子囊菌门和担子菌门,从属水平来看,优势属为食用菌自身所在属。

茶薪菇不同生长期几种胞外酶活性的测定

在常规栽培条件下,对茶薪菇8个不同生长发育阶段6种与培养料主要组分分解相关的胞外酶的变化情况进行了测定,结果表明:在相同培养料中,来源不同的茶薪菇菌株6种胞外酶只是酶活性的大小相对不同,并没有显著性差异;同时,酶活变化规律基本趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值,在营养生长期,酶活性处于整体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性后期基本丧失。

茶薪菇栽培技术研究

在瓶栽试验的基础上,选出5个茶薪菇菌株和2种培养料,进行二因素随机区组袋栽试验。结果表明,①AC1产量最高,平均生物学效率为69.2%。AC9平均生物学效率为67.4%,AC1与AC9生物学效率差异不显著。②AC1在以棉籽壳为主的培养料上的生物学效率为74.4%,AC9在以麦草为主的培养料上的生物学效率为63.3%。③参试菌株的生物学效率均显著地高于对照菌株(AC4)的生物学效率,达到5.0%的显著水平。

甘肃省食用菌产业可持续发展研究

在深入调查研究甘肃省食用菌产业发展现状的基础上,分析了甘肃省目前食用菌产业存在的问题,提出了甘肃省未来食用菌产业发展的总体部署和目标,以及完成该目标所必须进行的项目和保障体系的建设等。

侧耳与香菇原生质体无性再生株性状研究(英文)

本研究以11个菌株为材料,对原生质体无性再生株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明:（1）侧耳、香菇无性再生株以“锁状联合”的有无可区分为无锁状联合的单核株和有锁状联合的双核株,但其比例因菌株不同而迥异;（2）同一菌株的单、双核株的菌丝生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异,双核株多优于单核株;但原生质体双核株与其亲株双核株相比,优劣因菌株而异;（3）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料,而原生质体双核株可用于选出优质高产菌株。

鸡大肠杆菌病病原分离与鉴定

通过在甘肃及西北部分地区进行鸡大肠杆菌病流行病学调查 ,采集病料 12 0份 ,分出大肠杆菌 10 2株 ,分离率为 85%。对 2 6株大肠杆菌进行了血清型鉴定 ,鉴定出血清型 10个 ,其中血清型O78、O1、O2 、O114 占受检菌株的 76 92 %。

食用真菌原生质体无性繁殖株产菇优势及出菇性状研究

本研究以十一菌株为材料，对原生质体无性繁殖株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明：（１）平菇、香菇原生质体无性繁殖株，以“锁状联合（ｃｌａｍｐｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ）”的有无可区分为无Ｃ．Ｃ．的单核株和有Ｃ．Ｃ．的双核株，但其比例因菌株不同而迥异。（２）同一菌株的单、双核林的菌丝体生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异，双核株多优于单核株；但双核株与其原始异核株相比，其优劣因菌株而异。（３）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料，而双核株可用于选出优质高产菌株。

茶薪菇品种比较实验研究

对7个茶薪菇品种进行品种比较实验。从中选择出适宜于棉籽壳为主的培养料的优质菌株5个,瓶栽实验生物学效率显著地高于对照品种的生物学效率(53.45%),达到1%的显著水准。

抗ND、AC、PA血清抗体与抗ND卵黄抗体提纯

对抗鸡新城疫 ND、大肠杆菌病 AC、副伤寒 PA三联血清抗体和抗鸡新城疫高免卵黄抗体进行了提纯工艺研究。提纯血清抗体效价新城疫 HI≥ 1 2 log2 ,大肠杆菌凝集素凝集价达 1 :1 0 2 4,沙门氏菌凝集素凝集价为 1 :5 1 2。提纯抗体通过了无菌检验 ,安全检验和鸡体中和试验 ,临床初步用于治疗非典型性鸡新城疫 ,发病初期治愈率为 88%。

抗鸡新城疫大肠杆菌病副伤寒三联血清的研制

研制了抗鸡新城疫大肠杆菌病副伤寒三联血清。结果表明 :1兔体制备的三联血清效价高于绵羊制备的三联血清效价 (P≤ 0 .1 )。 2鼠体效力试验结果显示兔体三联血清的保护率为 80 % ,绵羊抗血清的保护率为 6 0 %。3兔体三联血清用于非典型性新城疫的紧急接种保护实验 ,对已受感染和初显症状蛋鸡保护率达 85 % ,中、重度病鸡 ,保护率达 6 2 %。 4对兔体三联血清应进行提纯和浓缩 ,以便进一步提高其质量。

菇杏保健食品的研制

本文用灵芝和金针菇子实体或经深层发酵培养的菌丝体和发酵液的有效成分配入包核杏或杏干中，研制出具有保健作用和风味独特的食品——菇灵杏和菇灵否肉，并对产品的研制进行了报道。

“兰育一号”植物生长激素对平菇增产效应的研究

本文报道了“兰育一号”植物生长激素对平菇产量影响的研究。结果表明,该激素对平菇的生长发育和产量有明显的促进作用,可增产25.14％。这不仅为“兰育一号”扩大了使用范围,同时也为食用菌增添了新的丰产途经。

茶薪菇常见病害发生与防治

对茶薪菇栽培中经常发生的9种病害从病原、发病症状、发病条件和防治方法等方面进行了系统介绍。

杏系列保健食品生产工艺

本文报道了杏系列保健食品──金灵杏、金灵杏肉的配方及生产工艺。利用该工艺生产的产品结合了杏、灵芝、金针菇的营养成分，具有保健作用。

鸡新城疫大肠杆菌病副伤寒三联苗的研制

研制了鸡新城疫、大肠杆菌病、副伤寒三联苗 .对其通过了无菌检验、安全检验、效力检验 ,经 1 2 0 0 0只鸡的临床应用 ,取得了良好的免疫效果 .

食用菌三差调控法生产技术

阐述了食用菌三差法生产技术的基本要领和理论依据,并详细介绍了食用菌菌丝生长阶段、转色阶段和子实体生长阶段的温度差、湿度差和光照强度差刺激,以期指导优质高产食用菌生产。

食用菌三差调控法生产技术

对食用菌生理特点及栽培技术进行了研究,创立了食用菌三差法生产技术。在食用菌遗传性能稳定且营养满足要求的情况下,可更加有效地发挥其内在潜力,达到优质高产。