云南6个特有少数民族大学生与汉族大学生体质健康研究

目的:通过对云南6个特有少数民族大学生与汉族大学生的体质健康数据进行对比分析,了解特有少数民族的健康状况及出现的问题,从而能够科学、有效地制定解决方案。方法:对云南师范大学2022年在校的6个特有少数民族和汉族本科生的体质健康数据进行统计、比较和分析。结果:白族、傣族、纳西族男生和白族、纳西族女生在形态上优于汉族大学生,BMI均在正常范围内;特有少数民族男生的肺活量较好,女生的肺活量相对较差;特有少数民族大学生在速度素质、爆发力水平、耐力素质方面均有良好的表现,部分少数民族民族男生在柔韧和力量素质方面略有欠缺。结论:遗传因素、生活方式以及云南独特的高原环境影响云南特有少数民族的体质健康。

云南省小学和初中生膳食质量状况

目的了解云南省儿童青少年的膳食营养现状及其膳食营养存在的问题,为针对性制定云南省儿童青少年膳食营养干预措施提供理论依据。方法采用分层整群随机抽样的方法,于2022年8—11月选取云南省6个地级市的1078名小学和初中学生作为研究对象,在3 d 24 h膳食调查基础上,应用中国儿童膳食指数(2016)(CCDI-2016)对其膳食质量进行评价。结果云南省儿童青少年的总膳食指数得分M(P25,P75)为62.63(54.57,71.19)。整体在谷类、蛋类和含糖饮料上基本达到推荐摄入量,膳食指数得分依次为9.91(8.24,10.00)、5.58(0,8.58)、9.20(7.38,10.00);蔬菜、豆类、饮水量、维生素A和膳食纤维摄入不足,得分依次为5.63(4.09,7.59)、3.48(0,9.70)、4.23(2.67,5.50)、2.33(1.56,3.53)、3.19(1.63,5.67);水果、奶类和水产品严重缺乏,得分依次为0(0,1.74)、0(0,2.37)、0(0,9.85);禽肉类摄入过量,膳食指数得分为0(0,2.46)。分层分析表明,11~13岁儿童青少年的总膳食指数得分最高[65.35(54.29,72.03)],其次7~10岁[63.46(56.19,72.63)],14~17岁最低[59.07(51.15,68.30)](H=32.23,P<0.01),女生高于男生[64.20(56.12,72.56),59.32(52.60,69.72),Z=-5.16,P<0.01],城镇高于农村[65.30(54.84,73.62),62.17(54.31,70.70),Z=-2.11,P<0.05],父、母学历水平越高的膳食指数得分也越高(H值分别为27.68,22.58,P值均<0.01);各民族比较中,佤族儿童青少年的总膳食指数得分最高,哈尼族最低(H=27.51,P<0.01)。结论云南省儿童青少年整体膳食质量不高,膳食营养失衡情况较为突出,膳食结构亟待调整优化。应重点关注儿童青少年的蔬果类、奶豆类以及水产品摄入不足和禽肉类摄入过量的问题。