期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
4
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
食品生产企业落实GMP影响因素分析与实行定级、升级管理办法设想
被引量:
1
1
作者
路进孝
刘淦
《中国食品卫生杂志》
1992年第3期24-24,共1页
结合本县食品生产企业状况,对现阶段GMP 工作影响因素从社会因素和经济因素入手进行了分析,并提出了 GMP 管理实行定级、升级的设想。食品生产企业落实 GMP 实行定级、升级管理的具体办法:卫生部颁发《食品生产企业落实 GMP 工作定级、...
结合本县食品生产企业状况,对现阶段GMP 工作影响因素从社会因素和经济因素入手进行了分析,并提出了 GMP 管理实行定级、升级的设想。食品生产企业落实 GMP 实行定级、升级管理的具体办法:卫生部颁发《食品生产企业落实 GMP 工作定级、升级办法(试行)》,并制定出其评分标准,计分以100分计算。考核内容以《食品生产企业卫生规范》为主,共七项,其中生产经营过程中关键控制环节—
展开更多
关键词
企业卫生规范
GMP
因素分析
企业状况
经营过程
影响因素
管理办法
控制环节
社会因素
评分标准
下载PDF
职称材料
来源于农村加工业的街头食品及货源的卫生现状与管理初探
被引量:
1
2
作者
路进孝
《中国食品卫生杂志》
1990年第1期9-12,共4页
近几年来,随着农村政策的改革,农村的食品加工业得到迅速的发展,它所生产的食品以其品种多,数量大,流通渠道广的优势占据市场,成为街头食品不可缺少的来源。但是,也带来了由于生产条件差,生产工艺原始,包装,运输等环节污染严重,而造成...
近几年来,随着农村政策的改革,农村的食品加工业得到迅速的发展,它所生产的食品以其品种多,数量大,流通渠道广的优势占据市场,成为街头食品不可缺少的来源。但是,也带来了由于生产条件差,生产工艺原始,包装,运输等环节污染严重,而造成的食品卫生质量低劣、街头时有各种掺杂掺假食品出现,对人民的身体健康构成威胁,有的甚至引起食物中毒现象的出现。从1983~1988年我县食物中毒资料来看。
展开更多
关键词
街头食品
卫生现状
食品加工
流通渠道
合格份数
熟肉制品
质量低劣
生产场所
冷藏设施
个体商贩
下载PDF
职称材料
熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准的探讨——兼30份酱卤肉类样品检测结果分析
3
作者
路进孝
刘淦
《中国食品卫生杂志》
1989年第4期13-15,共3页
熟肉制品的微生物检测,关键在于检测取样,由于取样方法无统一规定,检测结果就失去了准确性,卫生标准失去了标准性,作者通过30份酱卤肉类样品不同检测方法的检测结果分析,分别对现行国标熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准提出漏洞所...
熟肉制品的微生物检测,关键在于检测取样,由于取样方法无统一规定,检测结果就失去了准确性,卫生标准失去了标准性,作者通过30份酱卤肉类样品不同检测方法的检测结果分析,分别对现行国标熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准提出漏洞所在:检测取样方法无统一规定;卫生标准各个指标表现内容不明确,并对其进行了探讨,意使熟肉制品微生物检测及卫生标准更加完整化、标准化。
展开更多
关键词
熟肉制品
酱卤肉类
微生物检测
卫生标准
取样方法
样品检测结果
大肠菌群
细菌指标
食品卫生
卫生情况
下载PDF
职称材料
乡镇卫生检查员五大卫生工作量分布计算的探讨
4
作者
路进孝
刘淦
《中国公共卫生管理》
1992年第2期95-97,共3页
为强化乡镇卫生监督机构提供科学依据,提高检查员的工作效能,对乡镇卫生检查人员工作量分布实行预测,我们在汾阳县16个乡镇进行了一次卫生检查员工作量分布计算调查。
关键词
乡镇卫生
卫生检查员
卫生统计
下载PDF
职称材料
题名
食品生产企业落实GMP影响因素分析与实行定级、升级管理办法设想
被引量:
1
1
作者
路进孝
刘淦
机构
山西省汾阳县卫生防疫站
出处
《中国食品卫生杂志》
1992年第3期24-24,共1页
文摘
结合本县食品生产企业状况,对现阶段GMP 工作影响因素从社会因素和经济因素入手进行了分析,并提出了 GMP 管理实行定级、升级的设想。食品生产企业落实 GMP 实行定级、升级管理的具体办法:卫生部颁发《食品生产企业落实 GMP 工作定级、升级办法(试行)》,并制定出其评分标准,计分以100分计算。考核内容以《食品生产企业卫生规范》为主,共七项,其中生产经营过程中关键控制环节—
关键词
企业卫生规范
GMP
因素分析
企业状况
经营过程
影响因素
管理办法
控制环节
社会因素
评分标准
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
来源于农村加工业的街头食品及货源的卫生现状与管理初探
被引量:
1
2
作者
路进孝
机构
山西省汾阳县卫生防疫站
出处
《中国食品卫生杂志》
1990年第1期9-12,共4页
文摘
近几年来,随着农村政策的改革,农村的食品加工业得到迅速的发展,它所生产的食品以其品种多,数量大,流通渠道广的优势占据市场,成为街头食品不可缺少的来源。但是,也带来了由于生产条件差,生产工艺原始,包装,运输等环节污染严重,而造成的食品卫生质量低劣、街头时有各种掺杂掺假食品出现,对人民的身体健康构成威胁,有的甚至引起食物中毒现象的出现。从1983~1988年我县食物中毒资料来看。
关键词
街头食品
卫生现状
食品加工
流通渠道
合格份数
熟肉制品
质量低劣
生产场所
冷藏设施
个体商贩
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准的探讨——兼30份酱卤肉类样品检测结果分析
3
作者
路进孝
刘淦
机构
山西省汾阳县卫生防疫站
出处
《中国食品卫生杂志》
1989年第4期13-15,共3页
文摘
熟肉制品的微生物检测,关键在于检测取样,由于取样方法无统一规定,检测结果就失去了准确性,卫生标准失去了标准性,作者通过30份酱卤肉类样品不同检测方法的检测结果分析,分别对现行国标熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准提出漏洞所在:检测取样方法无统一规定;卫生标准各个指标表现内容不明确,并对其进行了探讨,意使熟肉制品微生物检测及卫生标准更加完整化、标准化。
关键词
熟肉制品
酱卤肉类
微生物检测
卫生标准
取样方法
样品检测结果
大肠菌群
细菌指标
食品卫生
卫生情况
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
乡镇卫生检查员五大卫生工作量分布计算的探讨
4
作者
路进孝
刘淦
机构
山西省汾阳县卫生防疫站
出处
《中国公共卫生管理》
1992年第2期95-97,共3页
文摘
为强化乡镇卫生监督机构提供科学依据,提高检查员的工作效能,对乡镇卫生检查人员工作量分布实行预测,我们在汾阳县16个乡镇进行了一次卫生检查员工作量分布计算调查。
关键词
乡镇卫生
卫生检查员
卫生统计
分类号
R197.2 [医药卫生—卫生事业管理]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品生产企业落实GMP影响因素分析与实行定级、升级管理办法设想
路进孝
刘淦
《中国食品卫生杂志》
1992
1
下载PDF
职称材料
2
来源于农村加工业的街头食品及货源的卫生现状与管理初探
路进孝
《中国食品卫生杂志》
1990
1
下载PDF
职称材料
3
熟肉制品微生物检测取样方法及卫生标准的探讨——兼30份酱卤肉类样品检测结果分析
路进孝
刘淦
《中国食品卫生杂志》
1989
0
下载PDF
职称材料
4
乡镇卫生检查员五大卫生工作量分布计算的探讨
路进孝
刘淦
《中国公共卫生管理》
1992
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部