氯化钯比色法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷条件的筛选

为了测定油菜籽中的硫代葡萄糖苷(简称硫苷)含量,试验采用氯化钯比色法测定油菜籽中的硫苷含量。结果表明:采用氯化钯比色法测定的最佳条件为提取时间为40 min,显色时间为120 min,显色温度为24℃。

蒽酮比色法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷条件优化

采用蒽酮比色法测定油菜籽中的硫代葡萄糖苷含量。结果表明,蒽酮比色法测定硫代葡萄糖苷的最适宜的实验条件是水浴温度60℃,蒽酮试剂添加量9 mL,显色时间为20 min。在此条件下,测得油菜籽中硫代葡萄糖苷含量保持稳定,精确度较高,且与高效液相色谱法测定结果比较接近。