中药材趁鲜加工现状及发展趋势

中药材趁鲜加工具有提高生产效率、降低生产成本、减少有效成分损失和便于仓储运输等优势。《中华人民共和国药典》2020年版中规定可以进行趁鲜加工的品种数较少,而初步调查发现,产地实际趁鲜加工品种数远大于国家法规规定品种数,这给监管部门执法管理及中药产业健康发展都带来了严峻挑战。为了解中药材趁鲜加工的研究基础、掌握目前市场趁鲜加工现状、分析趁鲜加工的发展趋势并对趁鲜加工的发展和监管提供建议,对地方标准、文献、专利中涉及的趁鲜加工品种进行分析,以问卷调查的方式对这些品种在中药材市场中趁鲜加工实际状况进行调查。问卷调查结果表明,通过多种方法筛选出的常见的85种中药材在市场中均有趁鲜加工品。通过分析中药材趁鲜加工可行性、研究现状及生产现状,发现在保证药材质量的前提下,适度、逐步放宽趁鲜加工品种范围是大势所趋。

基于电子鼻和顶空气质联用技术的不同产地北柴胡气味差异分析

目的:研究不同产地柴胡气味差异及其气味形成的物质基础。方法:利用电子鼻和顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测来自山西、内蒙古及黑龙江3个地区18批柴胡样品的气味及具体挥发性成分,通过偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)分析不同产地柴胡样品-传感器响应值-挥发性成分之间的关系。结果:雷达图显示不同产地柴胡响应值存在差异,电子鼻的检测结果经主成分分析(PCA)后进行线性判别分析(LDA)能较好区分来自山西、内蒙古和黑龙江的柴胡样品。采用HS-GC-MS共检测出76个挥发性成分,主要包括醛类、芳香类、酮类、醇类等物质。通过SIMCA 14.0筛选变量投影重要性分析值(VIP)>1的挥发性成分,得出11种主要差异性物质,包括2-正戊基呋喃、α-蒎烯、β-蒎烯、庚醛、三乙胺、十一烷、对异丙基甲苯、2-正丁基呋喃、1-戊醇、己醛、2-辛酮。结论:利用挥发性物质的相对质量分数和电子鼻感应值做PLS分析,发现造成山西省与其他地区柴胡电子鼻检测气味差异的物质基础主要是己醛、1-戊醇、2-辛酮、2-正丁基呋喃。

HS-SPME-GC-MS分析莲须、莲子心挥发性成分

采用顶空固相微萃取结合气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)对莲须、莲子心挥发性成分进行分析,合理有效地利用中药资源。结果表明,莲须中检测出24种挥发性成分,含量最高的是右旋萜二烯(14.12%);莲子心中检测出26种成分,含量最高的是右旋萜二烯(52.63%),莲须、莲子心中含有己醛、壬醛、右旋萜二烯、樟脑、癸醛、1-石竹烯、十五烷、萜品烯、苯乙醇9种共有挥发性成分。

北京市房山区野生药用植物资源调查

目的调查北京市房山区的药用资源概况,了解北京市房山区的药用植物资源种类及分布。方法依据《国家中药资源普查技术规范》和北京市中药资源普查方案,采用3S技术,通过样方、样线调查,采集植物标本、药材标本,结合相关软件与文献资料,对北京市房山区的野生中药资源进行普查。结果通过普查发现,北京市房山区分布的野生药用植物资源有85科220属319种,含10种以上的科共有6个,有33科70种在《中华人民共和国药典》2020版中有收载,占北京市房山区野生药用植物资源总种数的21.9%。结论北京市房山区野生药用植物资源丰富,多样性程度较高,具有很大的推广价值。