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洗“心”革“面”海派新点
1
作者
辛国祥(制作)
刘达华(摄影)
《餐饮世界》
2006年第02S期70-72,共3页
海派点心向以制作精细、造型生动著称,在此选登中国烹饪大师辛国祥在继承传统技艺基础上洗“心”革“面”而创的8款点心。
关键词
海派
中国烹饪大师
传统技艺
辛国祥
点心
下载PDF
职称材料
题名
洗“心”革“面”海派新点
1
作者
辛国祥(制作)
刘达华(摄影)
出处
《餐饮世界》
2006年第02S期70-72,共3页
文摘
海派点心向以制作精细、造型生动著称,在此选登中国烹饪大师辛国祥在继承传统技艺基础上洗“心”革“面”而创的8款点心。
关键词
海派
中国烹饪大师
传统技艺
辛国祥
点心
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
洗“心”革“面”海派新点
辛国祥(制作)
刘达华(摄影)
《餐饮世界》
2006
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