茶小绿叶蝉侵害对茶鲜叶持嫩性及其制成乌龙茶品质相关代谢物浸出速率的影响研究

茶小绿叶蝉广泛分布于各地茶园,是茶园的主要害虫,对茶叶的产量和品质有着很大的影响。目前尚不清楚茶小绿叶蝉侵害对茶鲜叶持嫩性及其制成乌龙茶品质代谢物浸出速率的影响。通过剪切力测定、碎茶率分析、乌龙茶冲泡、代谢物分析和相关性分析等方法,发现茶小绿叶蝉侵害显著增加木质素、纤维素和果胶等细胞壁物质的含量,降低茶鲜叶嫩度和成品茶碎茶率,影响茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、儿茶素组分、氨基酸组分和茶氨酸的浸出率。并且,除表儿茶素没食子酸酯外,这些滋味物质的浸出和茶鲜叶的嫩度均与细胞壁物质的含量显著相关。本研究探索了茶小绿叶蝉侵害后茶叶滋味品质代谢物的浸出规律,从茶叶采摘、加工和冲泡饮用3个方面探索了茶小绿叶蝉侵害对于品质性状的影响。

水稻优异资源分子身份证的建立

研究稻种资源遗传多样性,发掘与利用优异种质资源是水稻品种改良及种质创新的基础。利用中国农业部水稻品种鉴定DNA指纹方法中推荐的24对SSR引物,对27个优异水稻种质资源材料进行遗传多样性分析,计算遗传相似系数并进行聚类分析,分类结果与品种亲缘关系基本一致。在此基础上,通过构建各种质资源材料的指纹图谱,建立相应的分子身份证并探索新的建立方法,以方便区分各个种质资源。

水稻R7606、229A系列优异资源的创制

利用农业部《水稻品种鉴定DNA指纹方法》（NY／T1433．2007）推荐的24对SSR引物，对32个水稻恢复系和13个水稻保持系资源材料进行DNA多态性分析，利用遗传相似系数及其主要农艺性状的差异选择亲本进行种质创新，在中间世代利用PCR-Acc1分子标记对控制中等直链淀粉含量的基因型进行辅助选择，创制了一系列新的优异资源。结果显示，32个水稻恢复系和13个水稻保持系资源材料的遗传相似系数变化范围分别为0．5244～0．8415、0．4783．1，平均遗传相似系数分别为0．6965、0．6542；选用其中的R3076、中恢8006、229和巨风A／B作为亲本，创制了恢复系R7606和细胞质雄性不育系229A系列资源，稻米品质检测结果表明，R7606系列资源有11个品系达到国标二级稻米标准；229A系列资源中则有3个品系达到国标一级，1个品系达到国标二级标准。经田间观察和配组试验，结果显示R7606及229A系列资源农艺性状优良，配合力较好，可以作为杂交水稻育种的优良亲本。本研究还对水稻遗传改良和种质创新过程中，如何利用对水稻优异资源的评价，拓展创新资源的遗传背景和遗传多样性，促进水稻育种和生产可持续发展进行了讨论。

茶小绿叶蝉侵害对茶树生长和茶叶品质影响的研究进展

茶小绿叶蝉是广泛分布于茶园的主要害虫,对于茶叶的产量和品质有显著影响。本文综述了茶小绿叶蝉的优势种及其特性、茶小绿叶蝉侵害对于茶树生长及茶叶挥发性和非挥发性代谢物影响的研究进展,并展望了未来的主要研究方向包括利用预警措施和虫口密度控制技术提升茶叶品质、挖掘茶小绿叶蝉关键激发子、寻找茶小绿叶蝉侵害影响茶叶品质和产量的重要节点,为将来基于茶树对昆虫胁迫代谢应答机制建立茶叶提质增效技术提供一定的理论参考。

水稻Wx-YMZC标记的开发与利用

设计了一个新分子标记Wx-YMZC,改良检测Wx基因中(CT)n和G/T类型的方法,使用该标记只需要1次PCR扩增和1次酶切即可检测,简化了试验。此方法已获专利授权(专利号:ZL2013 10488947.7)。通过对55份水稻资源进行Wx基因型检测,分析和验证了不同Wx基因类型对直链淀粉含量的影响,即:1高AC(>22.0%)的资源具有较小n值(n≤14)的(CT)n重复次数的等位基因,在除糯米外的其他水稻资源中,具有低或中等AC的资源都具有较大n值(n≥16)的(CT)n重复次数的等位基因;2Wx基因中G型资源的AC高于T型资源;3Wx基因中存在着(AATT)n的重复序列,其中(AATT)6重复序列的资源多属于高AC,(AATT)5重复序列的资源多属于低或中等AC。还利用Wx-YMZC分子标记对13份R7606系列品系进行了应用研究。

遮阴对茶叶品质和产量影响研究进展

茶树在生长过程中常受到高光和高温等不良环境因素的影响,进而影响茶叶的品质与产量。遮阴作为茶园管理中常用的农艺措施,可以通过改善茶园微环境,尤其是光环境,从色泽、香气和滋味等方面提高茶叶的品质,应用前景广泛。文章综述了近年来关于遮阴对茶叶品质和产量的研究进展,从代谢物水平和基因调控水平阐释遮阴对茶叶色泽、香气和滋味的影响,及遮阴环境下茶树的生理响应与产量变化,并探讨了茶树遮阴操作中存在的问题及未来的研究方向,为进一步的研究与应用提供参考。