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玉米芯载体吸附法固定化米根霉发酵L-乳酸的工艺条件
被引量:
7
1
作者
赵龙
蒋雪薇
+2 位作者
边佳为
沈俊秀
陈永发
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第7期201-205,共5页
研究玉米芯作为部分替代碳源及载体固定化米根霉R-1发酵L-乳酸的工艺条件,考察玉米芯作为替代碳源的利用率及作为载体的添加比例和最佳粉碎粒度。研究表明:米根霉R-1以玉米芯为碳源,其利用率达14.9%;玉米芯作为部分替代碳源与葡萄糖混...
研究玉米芯作为部分替代碳源及载体固定化米根霉R-1发酵L-乳酸的工艺条件,考察玉米芯作为替代碳源的利用率及作为载体的添加比例和最佳粉碎粒度。研究表明:米根霉R-1以玉米芯为碳源,其利用率达14.9%;玉米芯作为部分替代碳源与葡萄糖混合发酵时最佳比例为1:4,此比例下葡萄糖对L-乳酸的转化率高达82.5%,较纯葡萄糖发酵提高了14.6%;玉米芯载体的最佳粉碎粒度为40目,此条件下米根霉R-1发酵混合碳源产酸达到34.68g/L,并形成直径为0.5~1.0mm具有连续发酵能力的固定化菌丝球,连续发酵6批,葡萄糖对L-乳酸的平均转化率为83.1%。由此得出,玉米芯可以作为良好的载体及原料直接发酵产L-乳酸。
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关键词
玉米芯
米根霉
L-乳酸发酵
固定化
菌丝球
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职称材料
一株产生L-乳酸的米根霉
被引量:
3
2
作者
周倩
赵龙
+2 位作者
蒋雪薇
罗晓明
边佳为
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期956-962,共7页
为获得理想的L-乳酸产生菌,选择适合根霉属微生物生长的土样,利用溴甲酚绿平板结合摇瓶复筛的方法得到了一株有一定L-乳酸积累能力的米根霉Rhizopus oryzae CS323。摇瓶发酵试验显示,在未优化发酵条件的情况下发酵48h,米根霉CS323L-乳...
为获得理想的L-乳酸产生菌,选择适合根霉属微生物生长的土样,利用溴甲酚绿平板结合摇瓶复筛的方法得到了一株有一定L-乳酸积累能力的米根霉Rhizopus oryzae CS323。摇瓶发酵试验显示,在未优化发酵条件的情况下发酵48h,米根霉CS323L-乳酸积累量达到50.1g/L,是一株有良好改造潜力的L-乳酸产生菌,适合作为进一步诱变育种的出发菌株。
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关键词
米根霉
溴甲酚绿平板
摇瓶发酵试验
原文传递
题名
玉米芯载体吸附法固定化米根霉发酵L-乳酸的工艺条件
被引量:
7
1
作者
赵龙
蒋雪薇
边佳为
沈俊秀
陈永发
机构
长沙理工大学化学与生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第7期201-205,共5页
基金
微生物分子生物学湖南省重点实验室开放基金项目(MM0802)
湖南省教育厅一般项目(06C090)
文摘
研究玉米芯作为部分替代碳源及载体固定化米根霉R-1发酵L-乳酸的工艺条件,考察玉米芯作为替代碳源的利用率及作为载体的添加比例和最佳粉碎粒度。研究表明:米根霉R-1以玉米芯为碳源,其利用率达14.9%;玉米芯作为部分替代碳源与葡萄糖混合发酵时最佳比例为1:4,此比例下葡萄糖对L-乳酸的转化率高达82.5%,较纯葡萄糖发酵提高了14.6%;玉米芯载体的最佳粉碎粒度为40目,此条件下米根霉R-1发酵混合碳源产酸达到34.68g/L,并形成直径为0.5~1.0mm具有连续发酵能力的固定化菌丝球,连续发酵6批,葡萄糖对L-乳酸的平均转化率为83.1%。由此得出,玉米芯可以作为良好的载体及原料直接发酵产L-乳酸。
关键词
玉米芯
米根霉
L-乳酸发酵
固定化
菌丝球
Keywords
corn cob
Rhizopus oryzae
L-lactic acid fermentation
immobilization
mycelial pellets
分类号
TQ921.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
一株产生L-乳酸的米根霉
被引量:
3
2
作者
周倩
赵龙
蒋雪薇
罗晓明
边佳为
机构
湖南农业大学生物安全科学技术学院
长沙理工大学化学与生物工程学院
出处
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第6期956-962,共7页
基金
湖南省教育厅资助项目(No.06C090)
湖南师范大学微生物分子生物学湖南省重点实验室开放基金(No.MM0802)
文摘
为获得理想的L-乳酸产生菌,选择适合根霉属微生物生长的土样,利用溴甲酚绿平板结合摇瓶复筛的方法得到了一株有一定L-乳酸积累能力的米根霉Rhizopus oryzae CS323。摇瓶发酵试验显示,在未优化发酵条件的情况下发酵48h,米根霉CS323L-乳酸积累量达到50.1g/L,是一株有良好改造潜力的L-乳酸产生菌,适合作为进一步诱变育种的出发菌株。
关键词
米根霉
溴甲酚绿平板
摇瓶发酵试验
Keywords
Rhizopus oryzae, bromoeresol green agar, shaking flask test
分类号
TQ921.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
玉米芯载体吸附法固定化米根霉发酵L-乳酸的工艺条件
赵龙
蒋雪薇
边佳为
沈俊秀
陈永发
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
7
下载PDF
职称材料
2
一株产生L-乳酸的米根霉
周倩
赵龙
蒋雪薇
罗晓明
边佳为
《菌物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
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