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题名史正良大师弟子新菜展
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作者
边儒
叶尚平
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出处
《四川烹饪》
2005年第9期F0008-F0009,共2页
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关键词
大师
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分类号
TS
[轻工技术与工程]
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题名镜头下的射洪餐饮新貌
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作者
王诗武
田道华
王兵
边儒
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出处
《四川烹饪》
2008年第3期56-56,共1页
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文摘
早就听说近几年射洪县餐饮市场的发展很迅猛,而且当地还涌现出了一大批有影响、具规模的特色餐饮企业,因此,当我们元月初驱车两百公里对当地饮食市场做实地采访时,更是感到这射洪城里的特色饮食有看头、有吃头。
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关键词
餐饮市场
镜头
饮食市场
餐饮企业
射洪县
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
TB852.1
[一般工业技术—摄影技术]
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题名厨艺讲坛(十八) 豆瓣酱篇
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作者
蔡佳
温昌明
边儒
田道华
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出处
《四川烹饪》
2009年第10期89-92,共4页
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文摘
在上一期的"厨艺讲坛",我们给大家介绍了极具川味特色的调味料——藤椒油,由此引起了各地读者的好评。最近有读者又发来了短信,希望我们对有"川菜之魂"之誉的豆瓣酱做深入一些的介绍,于是,我们在本期给大家推出了"豆瓣酱篇",希望大家能喜欢。厨艺讲坛,精彩不断,欢迎厨界朋友共同参与。电话:(028)
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关键词
豆瓣酱
藤椒油
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名新菜传真(77)
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作者
李碧海
刘强
陈伟
边儒
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出处
《四川烹饪》
2005年第10期i0006-i0007,共2页
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关键词
传真
模拟通信
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分类号
TS
[轻工技术与工程]
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