花青素类化合物影响淀粉理化性质研究进展

花青素类化合物包括原花青素、花青素、花色苷等。其中,原花青素是一种聚多酚类化合物,花青素和花色苷均属黄酮类化合物。当在酸性介质中加热时,原花青素可产生花青素,花青素可通过糖苷键与糖相结合可产生花色苷。在深色谷物、浆果及蔬菜中,原花青素、花青素、花色苷广泛分布,均具有多种功效。淀粉价格低廉、来源丰富,具有多种功能特性,淀粉基食品的感官品质及营养价值主要由淀粉糊化性质、热力学性质、流变学性质、老化性质及消化性质等变化所决定。对于淀粉与其他化合物共存能够改善淀粉原本性质已有很多研究,但关于花青素类化合物对淀粉性质影响的概述较少。因此,本文综述了花青素类化合物提高淀粉的糊化温度,降低淀粉的糊化焓值,进而影响淀粉的热力学性质,同时降低淀粉的老化焓以及老化率,降低淀粉的消化速率等对淀粉糊化特性、热力学特性、流变学特性、老化特性和消化性质影响的最新研究进展,为利用花青素类化合物等改善淀粉基食品的加工性能、感官和营养品质提供指导。

基于超星学习通SPOC线上线下混合教学模式探索与实践——以“杂粮加工学”课程为例

随着互联网技术的快速发展,信息技术更多地融入到高校教学体系中,且网络信息资源能够弥补传统课堂教学的不足。在后疫情时代背景下,开展线上线下混合式教学成为高校教育教学改革的必然趋势。以超星学习通为教学平台,采用SPOC线上线下混合式教学模式,以沈阳农业大学“杂粮加工学”课程为例,从传统课堂教学的现状入手,初步探索与实践了基于超星学习通的SPOC线上线下混合教学模式的方法,为后续教学方法及教学模式改革提供了参考与借鉴。

甘麦百黄汤治疗气阴两虚型2型糖尿病伴失眠的疗效及对血清5-羟色胺、白细胞介素1β水平的影响

目的 观察甘麦百黄汤治疗气阴两虚型2型糖尿病伴失眠的疗效及对血清5-羟色胺(5-HT)、白细胞介素1β(IL-1β)水平的影响。方法 将116例气阴两虚型2型糖尿病伴失眠患者按照随机数字表法分为2组,对照组58例予盐酸二甲双胍片治疗,治疗组58例在对照组治疗基础上加服甘麦百黄汤。2组均1周为1个疗程,治疗4个疗程。比较2组临床疗效;比较2组治疗前后血糖空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2 hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)和空腹胰岛素(FINS)水平变化;比较2组治疗前后睡眠指标实际睡眠总时间、睡眠潜伏期、快速动眼(REM)潜伏期、夜间觉醒次数和觉醒总时间变化;比较2组治疗前后5-HT、IL-1β水平变化;比较2组治疗前后中医证候评分变化。结果 治疗组总有效率91.38%(53/58),对照组总有效率77.59%(45/58),治疗组临床疗效优于对照组(P<0.05)。2组治疗后FPG、2 hPG、HbA1c和FINS水平均较本组治疗前降低(P<0.05),且治疗组降低更明显(P<0.05)。2组治疗后实际睡眠总时间、快速动眼(REM)潜伏期均较本组治疗前升高(P<0.05),睡眠潜伏期、夜间觉醒次数和觉醒总时间均较本组治疗前降低(P<0.05);治疗后治疗组实际睡眠总时间、REM潜伏期均高于对照组(P<0.05),且睡眠潜伏期、夜间觉醒次数和觉醒总时间均低于对照组(P<0.05)。2组治疗后5-HT水平均较本组治疗前升高(P<0.05),IL-1β水平均较本组治疗前降低(P<0.05);治疗后治疗组5-HT水平高于对照组(P<0.05),IL-1β水平低于对照组(P<0.05)。2组治疗后中医证候各项评分均较本组治疗前降低(P<0.05),且治疗组降低更明显(P<0.05)。结论 甘麦百黄汤治疗气阴两虚型2型糖尿病伴失眠效果肯定,可调节患者血清5-HT、IL-1β水平,降低血糖,改善临床症状。

河北省高职院校英语教师专业素质提升对策研究——基于京津冀协同发展的视角

目前,在京津冀协同发展的战略指导下,京津冀三地要协同发展教育、医疗卫生、养老等社会事业。这些社会事业的协同发展将需要大量高素质复合型应用人才的支撑。在京津冀协同发展中,河北省有自己新的区域功能和定位。高职院校在应用型人才培养中有自己的优势,在协同发展中有自己的光荣使命,但同时也面临着一系列新的挑战。高职英语教学在协同发展战略规划中也有自己的新的使命和挑战。高职院校锐意改革,谋求发展与壮大,高职英语教师需要不负历史使命的重托,全方位提高自己的综合素质。

邻面牙釉质厚度及相关规律的研究进展

邻面牙釉质厚度是指以邻面接触区为参考点,牙齿近中面及远中面牙釉质的厚度,此部位牙釉质的厚度对正畸治疗中邻面去釉指导意义重大。为了避免过量的邻面去釉对牙体组织、牙周组织造成不可逆的损害,临床医生应清楚了解牙齿近远中邻面牙釉质的厚度。本文就近远中邻面牙釉质的厚度及相关规律进行综述。

高职艺术生心理行为特征与家庭教育方式关系的调查研究

本研究通过问卷调查,收集具有代表性的资料,对其进行科学测评与理性分析,从而总结出高职艺术生心理行为特征与家庭教育方式的关系,为培养具有较高人格修养和实践能力的艺术人才提供保证,为高校学生管理部门及文化艺术管理部门提供参考,从而更好地推动高职艺术教育的良性发展。

桑黄总黄酮超声提取工艺及其生物活性研究

目的:优化提取桑黄总黄酮的最佳工艺条件,测定其体外抗氧化活性和对癌细胞的生长抑制作用。方法:以样品中总黄酮的提取率为指标,采用L9(34)正交试验对桑黄的超声辅助提取工艺参数进行优化;通过测定桑黄黄酮对·OH、O2·的清除能力等指标,探讨其抗氧化活性;采用MTT法测定桑黄黄酮对大肠癌细胞CX-1增殖反应的影响,研究其体外抗肿瘤活性。结果:桑黄总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、料液比1:20(g/mL)、提取温度70℃、超声提取时间1.5h。桑黄黄酮可以有效清除·OH、O2·,对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白(LDL)多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化反应具有抑制作用。桑黄黄酮提取物能够有效地抑制大肠癌细胞CX-1的生长。结论:该工艺提取桑黄总黄酮,方法简单、耗时短。桑黄黄酮抗氧化能力强,有抑制癌细胞的作用,是一种有效的天然抗氧化剂。

TiC_(0.91)N_(0.09)和TiC_(0.77)N_(0.23)涂层高温抗氧化性能的研究

目的研究2种不同碳含量的TiCN涂层的抗氧化性能,为改善TiCN涂层抗氧化性能提供理论依据。方法在WC-Co硬质合金上化学气相沉积TiC_(0.91)N_(0.09)和TiC_(0.77)N_(0.23)涂层,采用热重法和静态氧化在900℃进行氧化试验。采用X射线衍射仪、拉曼光谱仪和场发射扫描电镜分析氧化前后涂层的物相组成和微观形貌。比较TiC_(0.91)N_(0.09)和TiC_(0.77)N_(0.23)涂层的抗氧化性能,分析涂层氧化动力学和氧化机理。结果TiC_(0.91)N_(0.09)涂层的氧化质量增量和氧化膜厚度都大于TiC_(0.77)N_(0.23)涂层。TiCN涂层900℃下的热重曲线分线性、抛物线2个阶段。TiC_(0.91)N_(0.09)和TiC_(0.77)N_(0.23)涂层分别于0.225、0.81 h进入抛物线阶段,拟合方程分别为ΔM_(2)=37.23-137.84 t+131.20 t~2和ΔM_(2)=93.89-199.74 t+112.60 t~2。相比于TiC_(0.77)N_(0.23)涂层,TiC_(0.91)N_(0.09)涂层进入扩散控制的抛物线阶段更早,抛物线阶段的氧化速率更快,氧化质量增量更大。TiC_(0.91)N_(0.09)涂层在氧化反应过程中的产气量更大,形成的金红石型TiO_(2)氧化膜更疏松,孔隙、发状裂隙、裂纹等缺陷更多,更易形成连续的扩散通道,O、Ti、W、Co等元素在TiC_(0.91)N_(0.09)涂层氧化膜内的扩散更快,生成更多的基体氧化产物WO_(3)和Co WO_(4),基体氧化物WO_(x)的挥发又会导致涂层氧化更严重。结论TiC_(0.77)N_(0.23)涂层的抗氧化性能优于TiC_(0.91)N_(0.09)涂层。抑制元素在氧化膜中的扩散可有效提高TiCN涂层的抗氧化性能。热重法能获得更丰富的氧化动力学信息,是涂层抗氧化性能和机理研究有效的试验方法。

河北省高职高专英语教师专业发展需求研究

为适应京津冀协同发展战略对河北省高职高专英语教学的新需求,通过问卷调查和英语教师教学知识测试对高职高专英语教师专业发展需求进行调查。结果发现教师们对专业发展的主观需求与测试结果不一致,反映出教师们对专业发展的认识不足,教学能力存在欠缺,为此,提出了促进教师专业发展的建议,如加强教师专业发展的自主意识,重视教师有效教学能力的提高,改善促进教师专业发展的环境等。

经支气管镜超声引导针吸活检术的监测及护理

目的探讨经支气管镜超声引导针吸活检术(endobronchial ultrasound-transbronchial needle aspiration,EBUS-TBNA)的监测与护理技巧、常见问题和解决办法。方法收集行EBUS-TBNA检查的患者101例,记录检查前、中、后的监测和护理情况,包括病史询问、心理疏导、禁食管理、检查前护理与监测、进镜过程辅助、穿刺中与穿刺后血压和心率以及血氧饱和度监测、穿刺点出血管理等内容。结果 101例患者中,检查前心理紧张和恐惧普遍存在,因血压过高暂停检查6例(5.9%),出现不同程度的血氧饱和度降低23例(22.8%),在检查后出现低血糖反应6例(5.9%),穿刺部位出现少量出血21例(20.8%)。经过有准备的监测、护理和处置,101例患者均成功完成了检查,无并发症发生。结论尽管检查前和检查过程中均做好了充分准备,实际操作中仍有少数患者会出现血压过高、血氧饱和度降低、低血糖等情况。及时、科学、细致的监测、护理和处置是顺利完成EBUS-TBNA的重要保证。

中华优秀传统文化融入高职英语教学的意义及路径探索

将中华优秀传统文化融入到高职英语教学中既是践行立德树人教育准则的重要途径,也是深化学生专业素养、促进学生综合发展的重要手段,需要引起关注和重视,本篇文章也将目光集中于此,主要讨论了中华优秀传统文化融入高职英语的意义和价值并分析了相应的落实路径。希望通过本篇文章的探讨和分析可以为高职英语教师提供更多的参考与借鉴,对高职英语教学做出有效优化和调整。

超声支气管镜下行针吸活检术在临床中的初步应用

支气管镜检查是诊断肺部疾病的重要方法之一，而纵膈病变在支气管镜下常表现为管腔外压性狭窄，支气管黏膜表面光滑，常规活检难以获取标本，通常需要纵隔镜或开胸肺活组织检查来明确诊断，给患者造成极大的创伤。经支气管针吸活检术（transbronchial needle aspiration，TBNA）操作简单，是在支气管镜引导下，

黄芪桂枝五物汤联合依帕司他片治疗糖尿病周围神经病变临床观察

目的探究黄芪桂枝五物汤加味联合依帕司他片治疗糖尿病周围神经病变(DPN)的效果及对炎性因子的影响。方法选取保定市中医院2020年9月—2020年12月收治的84例DPN患者作为研究对象,按随机数字表法分为对照组和研究组,各42例;在给予常规降糖治疗的基础上,对照组行依帕司他片治疗,研究组行黄芪桂枝五物汤加味联合依帕司他片治疗,比较2组患者的临床疗效及治疗前后的神经传导速度、血清炎性因子和超氧化物歧化酶(SOD)水平变化情况。结果4个疗程后,研究组的治疗总有效率为90.48%(38/42),高于对照组的73.81%(31/42),差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,2组神经传导速度均高于治疗前,且研究组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组炎性因子水平低于对照组,SOD水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论DPN患者在应用依帕司他片的基础上辅以黄芪桂枝五物汤加味治疗,有利于减轻炎症状态,起到抗氧化的作用,可提升临床效果。

“淀粉工艺学”课程建设改革探析

针对"淀粉工艺学"课程传统教学方式的现状,结合国家中长期教育改革和发展规划纲要、粮食工程专业人才培养的需求,提出并深入探讨了该课程的教学改革与创新人才的培养方式,即深化课堂理论与实践教学改革、实验教学强调独立思考与创新思维、课程考核重在积极互动和思维激发,旨在为"淀粉工艺学"的课程建设改革提供新思路。

食管支架的临床应用

食管支架应用于临床已有50余年的历史,其应用日趋广泛。本院自1997年1月开始至2014年3月共完成食管腔内支架置入术772例,取得了良好效果,现报告如下。食管支架置入适应症主要包括:1各种原因导致的食管管腔狭窄和堵塞,如食管癌、食管胃结合部癌(图1),化学烧伤后的食管狭窄,食管癌术后吻合口狭窄(常规吻合口狭窄扩张效果不佳)(图2),贲门失弛缓症经球囊扩张不佳等;2食管(食管-气管/支气管)

利用鹿胎下脚料制备复合氨基酸

目的:利用鹿胎下脚料为原料制备复合氨基酸.方法:采用微波辅助酸水解法处理鹿胎下脚料,利用Folin-酚法测定蛋白质含量,甲醛滴定法和凯氏定氮法测定氨基酸水解度,氨基酸自动分析仪测定氨基酸种类和各自含量.结果:在微波辅助处理30 min条件下,所得到复合氨基酸水解度最高,达8.27%.复合氨基酸中含有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸等17种氨基酸.结论:利用微波辅助酸解法处理鹿胎下脚料可获得高质量复合氨基酸,生产成本低,具有一定的推广应用价值.

蛋白新资源潜在致敏性评价方法的研究进展

食物过敏是指过敏人群摄入含有相应致敏蛋白的食物后导致人体消化系统、呼吸系统、血液系统等出现的一系列变态反应,如呕吐、腹泻、鼻炎、哮喘、水肿、荨麻疹、过敏性皮炎等,严重时可致全身性休克反应。据统计,全球约6%~8%的婴幼儿和2%~4%的成年人被食物过敏所困扰,因此食物过敏已成为国际社会关注的一个食品安全问题。然而,近几年随着食品蛋白新资源在人类消费生活中的应用日益增加,其是否具有潜在的致敏性更是受到国内外的广泛关注,食品蛋白新资源致敏性评价方法和体系的建立也成为国内外研究和关注的热点。本文就现有食品蛋白新资源潜在致敏性的评价方法的研究进展进行了综述,对其现状做出总结。

2种麻醉方法在支气管针吸活检术中的效果观察

目的探讨2种麻醉方法在支气管针吸活检术中的效果。方法接受支气管针吸活检术检查的患者55例,随机分为观察组27例采用支气管镜下分次注入法,对照组28例采用环甲膜穿刺法,2组麻醉药品均为2%盐酸利多卡因。结果观察组患者术中过程顺利,麻醉效果明显优于对照组,麻醉起效时间、针吸时间短于对照组(P<0.01),咳嗽、恶心和躁动不良反应等发生率低于对照组(P<0.01)。结论 2%盐酸利多卡因经支气管镜分次注入麻醉法应用于支气管镜针吸活检术安全、有效、患者易接受,值得推广应用。

梅花鹿胎盘免疫调节因子制备工艺

以梅花鹿鹿胎盘作为原料,制备具有生物活性的小分子活性物质——鹿胎免疫调节因子。通过正交试验优化超声功率、固液比、超声时间和丙酮量等因素,获得最优化鹿胎提取液制备工艺为超声功率400W、固液比1:2、超声时间120s、(提取液:丙酮比1:3),此条件下鹿胎提取液多肽质量浓度可达30.35mg/mL。之后,利用超滤法处理鹿胎提取液,可得到微黄色透明液体即为鹿胎免疫调节因子,主要含多肽(3.7±0.04)mg/mL、核酸(3.3±0.07)μg/mL、多糖(0.54±0.002)mg/mL,且超滤法显著优于透析法。

莎士比亚女性人物塑造中的神话用典

莎士比亚的戏剧是大众化的戏剧,女性在莎士比亚的作品中占据重要位置,从公主、王后到农家女、牧羊女,涵盖了社会各阶层,具有广泛性。莎士比亚作品注重神话用典,对女性和希腊神话中的女神的性格特征有着刻画。这些女性人物是个性和共性的完美结合,代表了人文主义思想。