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怎样炒菜更有营养
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作者 迁陌 《农业知识（百姓新生活）》 2012年第2期49-49,共1页
据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻，眼，咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎，咽喉炎，气管炎等呼吸道疾病；
关键词 炒菜 营养 厨房油烟 呼吸道疾病 咽喉炎 丙烯醛 气管炎 鼻炎
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