快速刮鱼鳞法

用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净,也容易使鱼鳞弄得到处都是,何不尝试一下的方法呢？第一种方法：将鱼装入一个较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋内轻轻地刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅。