专用氨基酸分析

专用氨基酸分析迈克戴维斯（发玛西亚生物技术）长期以来，籍着对不同蛋白的功能了解不断加深，成为改进食物生产和健康质量的一个关键。这带动了包括使两名英国科学家在四十年前获得诺贝乐奖的层析技术等分析方法的迅速发展。多年来，使用离子交换的氨基酸分析方法，如利...