基于语料库的商务英语与普通英语的词汇比较研究

文章运用语料库语言学的研究方法,通过使用计算机数据库语言Foxpro 9.0和SPSS 17.0软件,从词汇密度、平均词长和高频词3个层面对从英国国家语料库中随机抽取的商务英语和普通英语各90余万词的样本进行词汇比较分析。研究表明:商务英语的词汇密度低于普通英语,其语篇难度小于普通英语;由于商务英语中专业词汇较多,其平均词长大于普通英语;商务英语和普通英语的高频词中共核词汇占82%,主要是功能词,实义词较少,而只出现在商务英语中的高频词均为实义词,且与商务交易、商务活动等相关。

柚子砂囊低糖果脯加工技术

本文探讨了柚子砂囊低糖果脯的加工工艺，测定了加工过程中抗坏血酸的变化。结果表明切去砂翼的前端，可加快砂囊硬化及渗糖速度，硬化及渗糖效果好。加工过程每一工序均可引起抗坏血酸损失，而各工序损失率有差异。