HPLC外标法测定亚麻籽油中4种环肽含量的研究

以环肽标准样品定性,采用外标法定量,建立了HPLC测定亚麻籽油中环肽A、环肽C、环肽D和环肽E的方法。采用固相萃取法提取亚麻籽油中的环肽,用Diamonsil C18色谱柱,以乙腈和水为流动相梯度洗脱,柱温35℃,二极管阵列检测器在波长214 nm处进行检测,30 min内完成对4种环肽的分离检测。结果表明：该方法的线性范围为10-160μg/m L,相关系数大于等于0.999 5;环肽A、环肽C、环肽D、环肽E的平均加标回收率分别为94.62%、92.25%、84.07%和100.14%。用该方法测定不同工艺制取的亚麻籽油中环肽的含量,发现未经过精炼的亚麻籽油中环肽含量高于市售亚麻籽油的,其中,冷榨工艺比热榨工艺更能保留亚麻籽油中的环肽。

乳酸菌发酵半干罗非鱼最佳条件研究

通过单因素试验与响应面设计法研究乳酸菌发酵半干罗非鱼工艺,并建立发酵产品pH值的数学模型(R2=99.87%)。结果表明乳酸菌发酵半干罗非鱼的最佳条件为:葡萄糖添加量为2.2%、发酵温度为为39.4℃、发酵时间为12.1 h,在此条件下发酵产品pH值达到5.0。

乙醇萃取-HPLC法快速分析亚麻籽油中四种环肽研究

本文旨在利用乙醇快速富集亚麻籽油环肽,以期替代柱层析富集环肽法。在常温下,95%乙醇与亚麻籽油以料液比(g/mL)为5∶8震荡混合5 min,随后,将其在6 000 r/min下离心5 min,重复富集3次,收集上层清液并在40℃旋蒸,除去溶剂,用甲醇定容,根据HPLC外标法建立标准曲线,对环肽A、环肽C、环肽D和环肽E进行定量分析。通过加样回收试验可得,环肽C、环肽E、环肽D和环肽A的标准样品加样回收率分别为:99.5%、104.6%、109.7%、97.6%,相对标准偏差RSD分别为:1.4%,2.0%,2.5%和1.4%,证明了乙醇富集亚麻籽油环肽的方法准确可靠。此外,乙醇萃取法与传统的正相SPE硅胶柱分离法相比,操作简单,溶剂用量节省,富集效果更好。