特大火灾爆炸事故救援人员的营养保健措施

目的探讨在高温条件下紧急救援人员的营养保健,为保障救援部队官兵的身体健康和营养需求提供科学依据。方法通过查阅文献和深入现场调研,提出适合特大火灾爆炸事故救援人员的营养保健措施。结果指出高温环境对机体营养素的影响,一是水和无机盐的流失,二是水溶性维生素的丢失,三是氮的排出量增加。针对特大火灾爆炸事故救护人员实际情况,提出了高温环境下相应的营养保健措施:(1)及时补充水和无机盐;(2)摄入相应数量的水溶性维生素;(3)增加蛋白质的摄入量;(4)增加10%左右的能量,以满足高温环境机体特殊生理的需要量。结论加强和完善参加特大火灾爆炸事故救援人员的营养和保健工作,科学合理的营养保健措施,对保障救援官兵身体健康,提高紧急救力度和速度具有重要意义。