猪囊虫病的检疫与防制

猪囊尾蚴病也称囊虫病,是由有钩绦虫的幼虫所引起的一种人畜共患寄生虫病.因本病对人体健康和公共卫生危害极大,国家将其列为重点动物疫病之一,大力开展预防、控制和净化工作.由于我国各地在生猪的饲养管理方式、人的卫生习惯和卫生状况等方面存在差异,部分地方在生猪屠宰检疫程序和操作技术方面不够规范,因而给本病的控制和净化工作带来困难.针对上述问题,我们认为当前应注重把好以下"三关".

用标准化生产打造禽产品的质量安全

据WTO有关规则,允许其成员国采用本国标准以维护本国人民的身体健康、动植物保护和环境安全,但反对利用质量安全标准为其它国家设置不合理技术壁垒,据此各进口国对鸡肉产品不断增加检测项目和提高检测标准,对产品质量的要求越来越严,鸡肉产品出口的难度越来越大。针对这一情况,我们要勇于面对现实,敢于创新,用国际标准、指南、建议作为产品合格程序评定的基础,不要一味埋怨国外肆意提高技术门槛,实施贸易绿色技术壁垒问题已经毫无意义,换句话说。