茶的传人之武夷问茶

"武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。"武夷茶早在南北朝时就以"晚甘候"之名而闻名,至今已有1400余年。这种长在岩缝中、融绿茶之清香、红茶之甘醇的闽北乌龙茶早就获得了世界人民的认可。哥德堡号沉船打捞出了大量武夷岩茶;美国独立战争导火索——波士顿倾茶事件倾入海中的也是武夷岩茶。而今,独具魅力的武夷岩茶在现代化进程的冲击下,摇摆在传统与革新的浪潮中。为此,《天下美食》采访团历时3个月并亲赴武夷出,采访了11位精于种茶、制茶、售茶、品茶的茶人。让茶叶世家、学者教授、铁杆茶迷们在对武夷岩茶的热爱中碰撞出独到的理念,共同探讨武夷岩茶的传与承。