食用菌菌棒自动化生产技术应用效果研究

菌棒栽培是食用菌生产的主要应用方式,传统的制棒工艺及分步制棒模式存在用工多、污染率高、灭菌能耗大、操作环境消毒用药多等“瓶颈”,导致生产效率低、质量差、成本高,严重制约着产业的专业化升级和持续发展。食用菌菌棒自动化生产技术可实现散料灭菌冷却、全料均匀接种、终点装袋成型,全程省时省工,节能降药。本试验以食用菌菌棒自动化生产模式为研究对象,分析了自动化生产模式下的食用菌散料灭菌及快速冷却技术的应用效果,比较了液体菌种自动化拌匀接种与传统袋装扎孔固体接种的效果差异,统计了生产10万包香菇的投入与产出。研究结果表明,自动化生产模式下散料灭菌技术省时78.5%、节能23.2%,快速冷却技术省时95.8%,二者生产过程污染率低;采用的液体菌种技术成本低,省人工,可保证菌种活力,使繁殖后菌丝生长一致且菌丝满袋所需时间短(10~12 d)。自动化化生产全程省时95.7%、省工71.2%、节能70.6%、减药90.4%,缩短养菌期75.1%,香菇出菇期缩短59.8 d,且年内复种批次多。

香菇原生质体分离诱变育种研究

通过ＵＶ处理香菇原生质体后得到的１０５株再生菌株与它们亲本菌株的菌丝生长速度，产量和出菇期进行了比较。约有３０％的再生菌株获得了较高的产量和较早出菇期的优良特性、多次继代培养证明，这些再生菌株获得的优良特性稳定。研究结果表明，香菇原生质体分离诱变是一种很有应用价值的食用菌菌种选育方法。

凤尾菇和裂褶菌原生质体非对称融合研究(英文)

具有双重营养缺陷型的裂褶菌单核体突变菌株的原生质体经过灭活处理后作为供体与同样带有营养缺陷型标记的风尾菇单核体原生质体融合，得到大量生长速度和菌落形态差异较大的多核体和双核体融合子．这些融合子主要显示了供体菌株的特性，数次转接后，有的融合子从多核体转变成双核体，有的融合子完全恢复了供体亲本双核体的遗传特性，同时获得了一些有意义值得继续探讨的新的生理特性，如菌丝体在木屑 皮以及废棉培养料上生长速度较快，在平板培养基和木屑培养料上均较早较快地形成原基和子实体等．结果表明原生质体非对称融合是一种效率较高的融合方式，可以作为食用菌育种的一种有效途经．

玉米秸秆栽培双孢蘑菇夏季出菇试验

玉米秸秆栽培双孢蘑菇夏季出菇试验结果表明 ,双孢蘑菇新品种 980 1的产量、质量和抗逆性均有明显提高 ;培养料内添加食用菌专用发酵剂可以缩短发酵周期 ,提高发酵质量 ;培养料中和覆土内添加双孢蘑菇专用添加剂能提高双孢蘑菇子实体质量。玉米秸秆栽培双孢蘑菇的生物学效率可达到 50 %以上 ,产量可达 10kg/m2 以上。

精准扶贫政策下河北阜平县食用菌产业发展模式探索

河北阜平县作为革命老区、国家级贫困县,将发展食用菌作为扶贫攻坚的抓手,具有气候、空间、资源、环境等方面的优势,也面临着思想保守、观念落后,产业基础薄弱,经济条件差,缺乏成熟的技术模式等问题。近一年来,该县通过制定科学规划、出台扶持政策、组建技术专家队伍、引进龙头企业、形成质量标准体系、建立现代经营模式、完善有效带动机制、构建"六次产业体系"等措施,食用菌产业得到长足发展,展现出良好的发展前景。

利用原生质体融合研究凤尾菇中性菌株的交配反应(英文)

凤尾菇营养缺陷型突变型中性菌株与另一株营养缺陷型的正常交配型菌株进行了原生质体融合反应.融合子之间以及与亲本之间在菌落形态和菌丝生长速度上表现出了较大差异。融合子菌落角变的菌丝体从多核体转变为双核体，并且在菌丝体上产生了圆桶状的特殊结构而不是通常的锁状联合。初步观察表明这些结构似乎与细胞核的迁移有关.对融合子子实体的担孢子进行了遗传分析，结果确证子实体是由两个亲本菌株的融合子产生，同时也表明要对中性菌株交配反应中基因重组进行深入分析还需要进行更多的研究。

碎段棉秆模具式栽培食用菌配套技术应用研究

将碎段棉秆(<15 cm)经碱化和发酵处理后,用圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,研究了碎段棉秆模具式栽培食用菌的配套技术,为栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明,碎段棉秆采用模具栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,方法简便,用工少、成本低、效益高,是一种全新的棉秆栽培食用菌模式。

棉秆规模化栽培金针菇配套技术试验

为了开发利用我国大量产出的棉秆资源,采用棉秆屑替代棉籽壳栽培金针菇,经过2年多的研究,试验结果表明,棉秆屑栽培金针菇,其菌丝生长速度快,出菇早,产量与对照相等或略有增加,可有效降低生产成本,棉秆可以用作金针菇原料推广使用。

10个黄色金针菇菌株的栽培特性及亲缘关系分析

采用棉籽壳熟料袋栽模式对10个黄色金针菇菌株进行品比试验,采用酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析菌株间的遗传特性及亲缘关系。结果表明,6号(黄064)菌株的菌丝生长速度、满袋时间、第1潮菇生物学效率、子实体成熟时间等指标表现优良,适合作为工厂化栽培优良菌种;10号(Bj-3)菌株子实体形态特征较好,适合作为优良品种推广。酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析结果基本一致,10个菌株中6(黄064)、7号(三明B)菌株为同种异名菌株。

食用菌周年生产栽培基料循环利用技术初探

采取草腐菌与木腐菌相搭配、低温品种与中高温品种相搭配的措施,实现了北方地区一棚周年生产,提高了菇棚的利用率。通过对杏鲍菇等珍稀菇菌糠进行处理再用于栽培平菇等,实现了栽培基料的循环利用。

棉秆柱(块)式栽培食用菌配套技术应用研究

通过将粉碎成15cm以下的碎段棉秆经碱化和发酵处理后,用圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,总结出了碎段棉秆柱(块)式栽培食用菌的配套技术,为棉秆栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明,碎段棉秆柱(块)式栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,方法简便,用工少、成本低、效益高,是一种全新的棉秆栽培食用菌模式。

利用青鲜玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术初探

本文报道用青鲜玉米秸秆做主料 ,秋冬栽培双孢蘑菇技术 ,结果表明 :北方玉米生产区秋收后 ,利用青鲜玉米秸秆栽培双孢蘑菇不但可及时发酵 ,适时播种 ,节省劳力 ,而且青鲜玉米秸秆具有更丰富的营养成分 ,可提高产量 ,鲜菇在元旦春节市场旺季时上市 。

河北省果菌间作技术研究初报

林下经济是指借助林地资源和生态环境,利用林下土地资源和林荫空间优势,在林冠下发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和旅游业等,可实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展,是生态、高效、循环经济,发展前景广阔、潜力巨大;通过优选林下经济新模式,可有效促进区域生态和谐和富民增收。主要模式包括林禽、林畜、林菜、林草、林菌、林药、林油和林粮等模式。其中林菌模式指在林下间作食用菌,

棉秆规模化栽培白灵菇配套技术初探

为开发利用我国大量产出的棉秆资源,采用棉秆屑替代棉籽棉子壳栽培白灵菇,经2期栽培试验结果表明,棉秆屑栽培白灵菇菌丝生长速度正常,出菇略早,产量与对照相等或略有增加,可有效降低生产成本,棉秆可以作为栽培白灵菇的主要原料推广使用。

坝上高原发展食用菌产业气候资源研究--以河北省张北县为例

以坝上高原张北县为代表，收集了该县2003年～2014年间每个月的平均温度、湿度、光照、积温、风力等自然气候情况，比较了灵寿县与张北县2010年的气象数据，分别测定2011年、2012年、2013年3个年度最冷的1月、最热的7月棚内每日白天和夜间的平均温度。收集目前适宜人工栽培的平菇等主要食用菌品种的出菇温度、菌龄、产菇时间等生物学特性。研究提出坝上高原应充分发挥夏季气候冷凉，昼夜温差大，空气清新无污染。光照充足环境好的优势，以香菇、双孢蘑菇为主栽品种，适度发展茶树菇、平菇、姬菇、秀珍菇等品种栽培。以夏季产出优质鲜菇为核心，研究开发增温养菌、防风保湿的设施设备及配套技术。按照生育期短的品种一年栽培两期或两年栽培三期，生育期长的品种一年栽培一期的模式，重点发展错季食用菌，既可满足市场需求，又可带动当地群众脱贫致富，保护和改善生态环境。

河北省香菇产业发展分析

香菇是河北省食用菌产业的一个主栽品种,在我省燕山、太行山区以及冀中南地区均有栽培,近几年在我省发展势头强劲,特别是2015年阜平县实施精准扶贫以来,全省的香菇产业规模跃居到全省各类食用菌品种的首位。

无公害金针菇标准化生产技术

1产地环境要求 产地环境应符合NY 5010(无公害食品蔬菜产地环境条件)规定,选择地势较高,有水源、电源、交通方便的场地.……

食用菌连体菇棚高效栽培模式研究

连体菇棚是针对传统单个菇棚而言,其由多个单体菇棚依次连接组成,具有空间利用率高、节能、省工、高效等优点,通过菇棚内环境条件控制和合理安排生产周期可实现高产高效栽培。与传统菇棚相比,棚内气温夏季前后可降低2℃~5℃,冬季棚内气温可升高2℃~5℃;菌袋污染率明显降低,为3%左右;出菇期可延长1个~2个月;生物学效率可提高20%~30%;建造原材料成本可降低49%~59%;土地利用率提高33%左右。

冷凉地区应发展错季菇

冷凉地区是指年日照时数为2700小时～3100小时，高于0℃积温39000C左右，七八月平均气温20℃以下，无霜冻期少于160天的山地丘陵区及其他一年一熟单作地带。错季菇是指在自然环境气候条件下，主产区不能产出，而在其他适宜地区大量产出的中低温品种的食用菌。冷凉地区大力发展错季菇，既符合当前农业结构调整政策，又有很好的发展前景。