利益相关者视角下高职院校产教融合的必然选择与发展路径

产教融合是新形势下职业教育办学的基本模式,也是提高职业人才培养质量的关键所在。分析职业教育产教融合中各利益相关者的利益诉求,深入剖析产教融合与传统的校企合作、工学结合、顶岗实习的区别。研究发现推进"产教融合"困难的主要问题有地方政府配套政策措施不够具体,校企双方缺乏合作基础,企业参与动力不足,家长和社会的理解支持不够等。认为解决"产教融合"问题的关键是要在宏观层面,地方政府出台实质性的优惠政策措施,强化行业指导作用,赋予行业应有职能。微观层面在建立机制、专业设置与建设、课程实施、师资队伍和文化育人方面开展产教融合,各利益相关方多层次全方法共同发力,才能建立真正的"产教融合"人才培养模式。

高职院校学生顶岗实习存在的问题及对策——以酒店管理专业实习为例

顶岗实习是高职酒店管理专业学生培养职业素养、职业能力以及巩固专业技能的重要环节。在实习过程中，学生、学校和企业三方都遇到了一些重要的问题亟待解决。这些问题，需要学校与企业合作实现针对性培养；与相关行业行会合作开发岗位群；酒店要制定合理的薪酬与晋升制度；加强学生情商教育。

终身教育背景下中高职课程衔接的理论诉求及国际借鉴

按照终身教育理念要求,根据教育学、心理学、经济学和课程论的相关理论诉求及中高职课程衔接的可行性分析,研究借鉴国外课程衔接的三种模式,结合我国国情认为,我国的中高职衔接以制订统一的课程标准、高职专业归类对口招生、统筹开发基于工作过程的模块式课程较为可行。

终身教育背景下中高职课程衔接的比较研究

在提倡终身教育社会大环境下,将职业教育确立为终身教育的重要组成部分,使中等职业教育与高一级教育相互衔接沟通,成为当前全世界职业教育共同关注的一个焦点。职业教育发达的国家和地区都把课程衔接作为中高职衔接的关键,创立了统一的教学大纲衔接法、教学单元衔接法、中高职课程标准分类衔接法、综合课程衔接法等。我国要借鉴其成功经验,通过加强职业教育与普通教育的融通、改革高职招生考试,逐步取消中职升高职比例限制、以课程标准建设为抓手、构建模块化课程体系,配合弹性学习制度等措施来实现中高职课程的顺畅衔接,进一步推进终身教育。

论现代学徒制中“现代”新型师徒关系的构建

通过全面推进现代学徒制,唤醒职业教育"工学一体、师徒传承"的本性,将职业教育发展引导到技能人才培养的轨道上来;通过全面推行现代学徒制,深化产教融合、校企合作,提高技能人才培养质量,为技能强国和中国制造培养更多的高技能人才。

利益相关者视角下现代学徒制的利益诉求、突出问题与路径选择

现代学徒制是深化产教融合、完善职业教育和培训体系,培养社会所需的技术技能工匠型人才的重要模式。分析现代学徒制的本质特点,挖掘各利益相关方的利益诉求,发现存在的突出问题有政府顶层设计不够具体、企业主体作用发挥不够、行业功能缺失、校企合作不深,学徒质量不保、市场的外部性及师傅的替代担忧等。认为解决现代学徒制中的利益相关者问题的路径选择是做好顶层设计,落实成本分摊机制、密切和企业的沟通、搭建沟通平台、确定学习时间和课程框架、采用非市场治理手段、维护师傅利益。

现代学徒制的国际借鉴及“工匠精神”的培育

现代学徒制是培养技术技能人才的一种重要形式,是培育"工匠精神"的着力点。分析借鉴英国、德国、澳大利亚及瑞士的学徒制实施经验,我国政府层面应加强顶层设计,完善制度保障,构建终身教育体系,加强行业协会建设;校企层面应共建师资、共建课程、共建教学运行机制。

高职酒店管理专业毕业设计(论文)主题化的创新研究——以广东创新科技职业学院为例

毕业设计作为高职院校整个人才培养方案中最后一环,是对三年来学习的理论和实践的综合性考核,一直受到各个高职院校的重视。目前高职院校普遍存在毕业论文环节偏离高职教育人才培养目标定位、毕业论文环节时间安排上存在问题导致毕业论文质量不高等问题。文章针对此现状提出高职酒店专业毕业设计主题化的概念,并从四个方面提出了具体做法与实施过程,即主题确定的"四选一"模式、顶岗实习前毕业设计指导的安排与要求、顶岗实习过程中毕业设计指导的安排、毕业设计的答辩方式。

终身教育背景下中高职课程衔接的理论诉求及国际借鉴

1965年提出的终身教育思潮．引发了全球整个教育的“革命”。、职业教育作为一个类型的教育．迫切需要构建一个层次清晰、相互衔接、贯穿人一生的、多渠道的、完善的、有中国特色的人才培养体系．来呼应终身教育带来的挑战。随着我国经济发展对高技能人才的渴求和教育大众化时代的到来．使受教育层次逐步高移，越来越多的中职生已不满足于三年的中职学习．国家要正视他们的合理需求．整合职教资源．为其继续学习提供便利．对口升学的比例不应该严格限制。架构职业教育“立交桥”．使中职毕业生有机会进入高职院校继续深造．实现中高职协调发展，完善职业教育体系，是未来一段时期我国职业教育发展改革的重要任务。

利益相关者视角下现代学徒制的利益诉求、突出问题与路径选择

现代学徒制是深化产教融合、完善职业教育和培训体系,培养社会所需的技术技能工匠型人才的重要模式。通过分析现代学徒制的本质特点,挖掘各利益相关方的利益诉求,发现存在政府顶层设计不够具体、企业主体作用发挥不够、行业功能缺失、校企合作不深,学徒质量不保、市场的外部性及师傅的替代担忧等突出问题。认为解决现代学徒制中的利益相关者问题的路径选择是做好顶层设计,落实成本分摊机制、密切和企业的沟通、搭建沟通平台、确定学习时间和课程框架、采用非市场治理手段、维护师傅利益。

酒店技能型人才的职业特质及培养路径探析

目前星级酒店普遍存在技能型人才短缺、流失严重的问题，培养酒店技能型人才的职业院校也存在着学生毕业后的对口就业率不高、学生对酒店的要求不适应、跳槽率较高等问题。文章针对此现状提出在职业院校酒店专业人才的培养过程中注重学生的职业特质培养的观点，提出三种导向的教学理念，即：规范导向行动教学、情境导向行动教学和效果导向行动教学。教师可以根据不同的课程内容采取最适合的教学理念，并运用合适的教学方法来提高学生的职业特质和培养质量。

基于OBE的课程教学改革与实践--以餐饮服务与管理为例

针对专业基础课餐饮服务与管理课程教学整体效果欠佳的现状,笔者所在的教研室探索,提出了用学生学习成果为导向教育的理念服务于课程教改与实施方案。以及以最终学习目标为出发点进行反向课程设计,从教学内容、教学策略、考核方式等方面进行课程教学模式研究和改革。在课程教学中实施基于成果导向教育的教学模式,提前为学生展示了学习后应达到的学习成果,通过该模式确实提高课程的教学设计、教学水平和教学成果。

“数字经济”背景下职业院校数字化转型:动因、阻力与策略

以数字化赋能职业教育,推动职业教育转型升级,既是提升职业教育人才培养质量的必然要求,也是加快建设教育强国、服务中国式现代化和区域经济高质量发展的关键环节。通过梳理四次工业革命的特征以及对职业教育领域带来的变革,牢牢抓住4.0时代的发展要求,接着探寻职业院校数字化转型的外部推力、内部驱力和源动力。进而找到职业院校教师数字化转型过程中遇到的阻力与问题,最终提出推进我国职业院校数字化转型策略与路径:革新数字化时代的价值理念是先导,完善顶层设计与经费投入是保障,政校企行共建共享数字资源平台是核心,加强培训提升教师数字化素养与能力是关键,探索开放职业教育微证书模式满足终身教育需求是保障。

中职酒店服务与管理专业学生顶岗实习质量制约因素探析

顶岗实习是实现学校与企业深度合作,提高学生职业能力、职业道德,培养社会所需高素质、高技能人才的重要途径,社会发展越快,顶岗实习就愈发重要。但目前的校企合作过程中,顶岗实习并未完全发挥其有效性,学生顶岗实习依然停留在浅层次合作的层面,从学校、实习单位、学生自身三个维度解析制约学生顶岗实习质量的因素,并相应地提出加强顶岗实习质量的有效途径。

论企业新型学徒制的特征和推进路径

企业新型学徒制是职业教育的一种新型培养模式,它改变了以往的以职业院校为中心的做法,提出以企业为主体培养技术技能人才,提升人才培养质量。文章剖析了新型学徒制“新”在有新型的办学主体、新型的培养对象、新型的人才培养过程、新型的投入和补贴政策;然后认为企业新型学徒制的发展障碍是行业协会的力量较弱、人力资本投资风险问题、政府的补贴机制有待优化等。最后提出了深入推进企业新型学徒制建设的途径是强化行业协会的功能和地位,搭建组织协调平台;建立师傅标准,降低投资预期风险,优化政府的财政资金投入和成本分摊机制,缓解企业的成本压力。

院校酒店管理专业校内实训基地建设研究——以东莞地区创新学院为例

高职院校酒店管理专业是一个实践性很强的专业,专业化的实训基地在人才培养中有着举足轻重的作用。当前高职教育核心正处于由理论为主向实践为主转化的过渡时期,实训基地承担着人才培养的重要角色。如何使利用实训基地提高学生综合素质、提升学生专业技能已经成为了高职教育研究的热点话题。本文分析高职院校开展实训的现状及存在问题,提出高职院校酒店管理专业实训基地建设的思路。

2022年北京冬奥会背景下冰雪体育旅游产业发展研究

2022 年北京冬奥会的成功申办,对冰雪体育旅游产业产生的辐射效应较为明显,对于推动该产业的发展具有非常重要的意义,因而,在此背景下对如何推进我国该产业的发展策略进行研究,无论是对体育事业的推动,还是旅游经济的发展,均具有重要意义。本文首先从当前研究背景出发,探讨 2022 年北京冬奥会对我国冰雪体育旅游产业发展产生的影响,最后结合此背景制定我国冰雪体育旅游产业发展的策略,从而为该产业的发展提供参考性支持。

高职院校内涵建设的“抓手”探析

高等职业教育作为一个教育类型,已经占据了高等教育的半壁江山,社会对其人才培养的质量也日趋关注,内涵建设是提高人才培养质量的必然路径。高职院校的内涵建设要以专业建设、课程建设、师资队伍建设、实训基地建设和文化建设为抓手,把提高人才培养质量作为内涵建设的落脚点。