天祝白牦牛对高山草原生态环境适应性及生产性能的研究

天祝白牦牛,产于甘肃省天祝藏族自治县,以该县的西大滩,永丰滩和阿沿沟草原为主要产地,1981年三牧场的白牦牛头数约占总牦牛头数的43.94%全县白牦牛头数,约占总牦牛头数的40%。天祝白牦牛是天祝藏族自治县所繁育的我国稀有而珍贵的牦牛地方类型,也是甘肃省的特产畜种之一。

瘦肉型杂交猪肥育屠宰性能测定

本研究对大×甘、杜×甘、汉×甘、长×甘四个杂交组合和甘×甘纯繁对照组测定。结果表明，杂交组合的肥育和屠宰各项主要指标均高于母本纯繁对照，平均肥育期缩短２６ｄ（Ｐ＜００１），日增重提高９０８４ｇ（Ｐ＜００１），每千克增重节省饲料０４７ｋｇ（Ｐ＜００１），瘦肉率提高４９９个百分点（Ｐ＜００１），眼肌面积增大５５３ｃｍ２（Ｐ＜００１），膘厚下降０８５ｃｍ（Ｐ＜００１）。杂交组合间比较，大×甘和汉×甘是较理想的杂交组合，日增重、料肉比、瘦肉率、膘厚等综合性状均极显著优于其他各组（Ｐ＜００１），杜×甘次之，长×甘略逊。

瘦肉型杂交猪肥育、屠宰效果的研究

本研究是《推广瘦肉型杂交猪》重点科技承包项目的重点配套研究课题。1987—1989年分别对杜×甘白、杜×甘黑、汉×甘白、汉×甘黑、长×甘白、长×甘黑、大约×甘白(杜:杜洛克猪;汉:汉普夏猪;长:长白猪;大约:大约克夏猪;甘黑:甘肃黑猪;甘白:甘肃白猪。)的七个杂交组合和甘白×甘白、甘黑×甘黑、甘白×甘黑三个母本专试组进行了测定。育肥试猪共178头,屠宰试猪共114头。结果表明,杂交组合的肥育和屠宰各项指标均高于母本纯繁对照,日增重高55.18克<P<0.01),公斤增重节料0.51公斤,屠宰率高6.29个百分点(P<0.01),眼肌面积大6.2平方厘米(P<0.01),膘厚下降0.54厘米(P<0.01)。杂交组合间比较,白猪产区汉×甘白是最理想的杂交组合,杜×甘白、大约×甘白略逊;黑猪产区汉×甘黑是最好的杂交组合,杜×甘黑仍不失为重要杂交方式。河西地区逐步扩大甘白猪的杂交是生产高质量瘦肉猪的重要途径。