野生甜茶中氨基酸成分分析及营养评价

以野生甜茶为试验材料,采用邻苯二甲醛-9-芴甲基氯甲酸酯(OPA-FMOC)柱前衍生高效液相色谱法,对甜茶中氨基酸进行定性和定量分析,采用必需氨基酸与总氨基酸的比值(EAA/TAA)、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NAA)、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RCAA)等氨基酸评价指标进行营养综合评价。结果表明:共测定出甜茶中17种游离氨基酸,EAA/TAA的比值为0.401,EAA/NAA的比值为0.671,符合WHO/FAO氨基酸模式要求;含鲜甜味氨基酸的总量(2.24%)与苦味氨基酸的总量(2.21%)相近,总体滋味良好;RAA和RCAA显示,甲硫氨酸+胱氨酸为限制氨基酸,亮氨酸、缬氨酸的RCC接近1,符合WHO/FAO模式氨基酸,说明野生甜茶的氨基酸营养总体良好。

新形势下钢铁企业人力资源管理分析

新形势下钢铁企业要朝着转型升级、资源节约可持续的方向发展。在钢铁企业转变发展思路的过程中,改变企业内部的管理方式,提高人力资源管理水平是重要途径,新形势下的钢铁企业应当将人力资源管理放在企业发展的重要位置。但是目前在钢铁企业的人力资源管理中还存不足。本文主要针对这些问题进行探讨,并提出相应的解决措施,提高钢铁企业人力资源管理工作水平。

山东宁阳县郑龙村：“半月谈”谈出发展新天地

山东省宁阳县蒋集镇郑龙村有个“半月谈”，村“两委”干部、党员、精神文明建设理事会成员以及部分群众代表每半个月都要开个碰头会，大家对村庄建设、经济发展、邻里纠纷等问题畅所欲言、建言献策。