饲料脂质对养殖鱼类品质的影响

目前，高脂饲料在鱼类养殖中的应用已越来越广泛。然而，目前全球每年鱼油产量虽然基本恒定，但水产饲料中鱼油的需求量却在持续上升，到2010年，鱼油的使用量将超出产量的70％。鱼油的有限供给和过量消耗，以及其中可能积蓄的二嗯英和多氯联苯，使鱼类养殖业迫切需要采用其他脂肪源来代替饲料中的鱼油。然而，