不同磷源和水平对69~78周龄蛋鸡产蛋性能和骨代谢的影响

本试验旨在研究不同磷源和水平及添加植酸酶对69~78周龄蛋鸡生产性能、蛋品质和骨代谢的影响,为高峰后蛋鸡饲粮选择合适磷源及磷添加水平提供理论依据。选取69周龄海兰褐蛋鸡2 475只,随机分为11个组,每组5个重复,每个重复45只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础饲粮(不额外添加任何磷源),试验组分别以磷酸氢钙(DCP)[非植酸磷(NPP)添加水平分别为0.10%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%]和磷酸一二钙(MDCP)(NPP添加水平分别为0.07%、0.11%、0.15%、0.18%和0.22%)作为外源磷源,饲粮中均添加1 470 FTU/kg的植酸酶。试验预试期1周,正试期8周。结果表明:1)不同磷源和水平对69~78周龄蛋鸡的平均产蛋率、平均蛋重、料蛋比和破畸蛋率均无显著影响(P>0.05),但与对照组相比,以MDCP作为磷源能够显著提高平均日采食量(P<0.05)。2)与对照组和DCP组相比,以MDCP作为磷源显著提高了蛋黄颜色等级(P<0.05),且以0.18%NPP添加水平组的蛋黄颜色等级最高;与对照组相比,以DCP作为磷源对蛋黄颜色等级无显著影响(P> 0.05)。3)对照组蛋鸡血清甲状旁腺素(PTH)、护骨素(OPG)、Ⅰ型胶原C端肽(CTX-Ⅰ)含量以及抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)活性均处于最高,且与对照组相比,0.15%、0.25%和0.30%NPP添加水平的DCP组血清PTH含量显著降低(P<0.05),0.15%~0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%~0.18%NPP添加水平的MDCP组血清OPG含量显著降低(P<0.05),0.15%~0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%~0.22%NPP添加水平的MDCP组血清TRACP活性显著降低(P<0.05);不同磷源和水平对蛋鸡血清降钙素(CT)、1,25-二羟基维生素D_(3)[1,25-(OH)_(2)-VD_(3)]、骨钙蛋白(BGP)和骨桥蛋白(OPN)含量以及骨碱性磷酸酶(BAP)活性均无显著影响(P> 0.05)。综上所述,在添加1 470 FTU/kg植酸酶的条件下,降低饲粮NPP水平不会对69~78周龄蛋鸡的产蛋率和料蛋比造成负面影响,但以MDCP作为磷源可提高蛋黄颜色等级;综合考虑生产性能、无机磷用量以及骨代谢健康等指标,高峰后蛋鸡饲粮建议以MDCP作为磷源,且适宜的NPP添加水平为0.11%(饲粮NPP水平为0.23%)。