柿子醋的非生物返浊及其澄清处理

柿子醋在其生产和贮存过程中 ,会因为发生非生物性氧化而产生浑浊现象。为了解决此问题 ,实验中选用了明胶、皂土、琼脂、果胶酶、PVPP等几种不同澄清剂进行了筛选研究。结果表明 ,3 5 %明胶澄清效果较好 ,其透光率为 85 7% ,且能维持原醋的色泽、酸度。

优良醋酸菌的分离纯化

取贵州省贵阳市味莼园食品有限公司未灭菌的液态淋浇食醋,经分离纯化得到一株A1.1优良醋酸菌。A1.1在醋酸菌液体发酵培养基和味莼园酒精度6.314%(v/v)大米糖化液中产酸均良好,且在两种培养液中均没有皮革状凝胶膜产生,A1.1在液态淋浇食醋生产中具有良好的应用前景。

液态淋浇食醋生产中产膜菌的分离及菌膜组分研究

取贵州省贵阳市味莼园食品有限公司液态淋浇食醋生产中长膜发酵罐中的填充料玉米芯,在实验室条件下分离出一株产膜菌Y22。研究结果表明该菌所产凝胶膜的主要成分是细菌纤维素。

酸性纤维素酶酶活力的测定

用DNS法测定酸性纤维素酶活力。分析了酶促反应时间、pH、酶液稀释度、温度对酶活力测定结果的影响。研究表明,该纤维素酶酶促反应的最适条件为:酶促反应时间为30min,最适pH为5.0,酶液稀释至130倍,最适温度50℃。最适条件下的酶活力为1685IU/g。

求解无约束全局优化问题的一种方法

提出一种新的求解无约束全局优化问题的方法,该方法把修正的BFGS方法与填充函数方法相结合,使得目标函数f(x)的当前局部极小点x1*可以移到目标函数的另一个局部极小点x,且f(x1*)≥f(x),同时x也是填充函数的极小值点;然后再以x为初始点求f(x)的局部最优解.反复以上过程,最终可以找到f(x)的全局最优解.

液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究

用醋酸菌A1.1和纤维素产生菌Y22分别在液体发酵培养基和大米糖化液中混合培养,不同量酸性纤维素酶的添加对产酸均没有影响,添加0.08%酸性纤维素酶就能有效防治细菌纤维素膜的产生。

基于化学工程高分子材料的探索

功能高分子材料相比其他材料具有独特的功能和无法替代的特性，促进各个领域技术进步，产生质的飞跃，直接导致很多新型产品的诞生，带来巨大的经济和社会效益。

快速公交系统发车频率的仿真优化研究

车辆的发车频率是影响快速公交系统运行效率的重要因素。文章以Arena10.0为平台,建立普通车型和长车型的仿真模型,通过系统仿真,优化发车频率。实验表明,长车型和普通车型的最佳发车频率分别为2.6分钟/辆和2分钟/辆。该建模方法和结论对BRT系统运行具有参考意义。

液态淋浇食醋发酵生产中细菌纤维素膜的防治研究

用醋酸菌A1.1和纤维素产生菌Y22分别在液体发酵培养基和大米糖化液中混合培养,结果表明:酸性纤维素酶的添加量对产酸无明显影响,添加0.08%酸性纤维素酶就能有效防治细菌纤维素膜的产生。

杂醇油分离器在酒精生产中的综合效应

杂醇油分离器在酒精生产中,不仅可以提高酒精的质量,还可以回收淡酒和杂醇油,增强对废物的回收利用,减少环境污染。同时,对发酵和蒸馏工段也会产生影响。根据杂醇油分离器在生产中的应用,就其产生的综合效应进行简单介绍。

蛹期

该来的还是来了!说出这话时．我不禁打了个寒噤。像是某位巫师所作预言获得应验那样．一向被我们视为万丈深渊的初三．还是被我们赶上了。很不幸，我还没有完全适应这高节奏的生活：更不幸的是。我脑中的思维还停留在初一，好像就在昨天一般，蝉才叫了两句，一觉醒来，就到了初三。春天的风景还没欣赏够．还陶醉在朝阳里。一不小心就“斜晖脉脉水悠悠”了。

蛹期·初三随想

初三于身在此中的人而言，或许是蝴蝶破茧前的那段浓密的黑暗，为了美丽的飞翔，必须承受一种痛苦的历练；初三于身在此外的人而言，或许只是一个遥远的传说，当那一切痛苦或快乐没有降临的时候，所有的都很虚妄。初三究竟给了我们什么呢？请关注本期初三的故事。

蛹期

该来的还是来了! 说出这话时，我不禁打了个寒噤，像是某位巫师所预言成功那样，一向被我们视为万丈深渊的初三，还是被我们赶上了．

今夜来客

一 我鹰一般地蹲伏在屋顶上，在月光的映衬下，背后的蝎形标志闪闪发亮。我像一名出色的狙击手，冷静但不失热情地死死盯住前方。对了，看了这些，可别以为我是007之类的间谍，嘿嘿，间谍哪里只是我这身装备，光那个全球对话系统就贵得吓人，其他的就甭提了。

快乐烧烤

编者推荐:将"乐"字蕴含在"盼烧烤""实地烧烤""回味烧烤"的独特细节中。昨天下午两点十三分三十秒,老班发布了一个爆炸型消息:明日进行野外烧烤。我差点喊"老班万岁"!

程隆

程强，现在身上有说不出的难受。 要说，在工地上干活的，没有个病的少之又少。修筑房子，最重要的不是钱，而是心血，是消耗工人的心血，工人的命。

蛹期

该来的还是来了! 说出这话时，我不禁打了个寒噤，像是某位巫师成功的预言那样，一向被我们视为万丈深渊的初三，还是如期而至了。

谢谢陪我走过

“你去哪？”朵朵扭过头来，冷不丁地问了一句。“不知道。”我茫然地摇了摇头，这个问题还真没刻意想过，好像离我很远，没想到就轮到我思考了。“切，我想好了，考不上二中就去读职高。”“噢？!”瘦猴也靠了过来，这个头脑简单四肢发达的家伙，恐怕除了对升学与考试两件事感兴趣外。其他的对他恐怕没有一毛钱关系。“我也打算好了，考省一中。”瘦猴兴致极高，