超声预处理大米蛋白对其酶解产物ACEI活性的影响

以酶解产物ACEI活性为指标筛选最佳超声预处理模式,在最佳的超声波模式条件下采取单因素逐级优化方法优化超声预处理工艺参数。结果表明:采取20/28/40 kHz同步模式,在超声时间7.5 min、温度40℃、工作间歇比6∶3 (s/s)和功率密度66.7 W/L条件下,大米蛋白酶解所得产物ACEI活性最高,为48.39%,与对照组相比提高了35.20%。说明发散型三频超声对大米蛋白进行预处理能有效的提高酶解产物的ACEI活性。

融合教育背景下巡回指导教师实践性知识的质性研究

在融合教育高质量发展的时代背景下,基于教师实践性知识理论,采用质性研究,以巡回指导教师为研究对象,探究其实践性知识的特征。研究发现,巡回指导教师与普通教师的实践性知识有类似的结构,涵盖关于教育信念、学生、课程与教学、学校及教师的知识;但巡回指导教师具有“关于家长的知识”这一相较于普通教师更为重要和独特的部分;其“关于学生的知识”则是联结巡回指导教师实践性知识各成分的关键纽带。