微波与NTG复合诱变育种Klebsiella高产异淀粉酶突变株

从原始菌克雷伯氏菌(Klebsiella)出发,经过微波与NTG复合诱变后,筛选、初筛分离得高产异淀粉酶的菌株NCP-03,酶活力由原来的28U/mL提高到210U/mL,比原始菌种产酶活力提高了近7倍。并对NCP-03发酵产酶条件进行了初步优化。

臭氧脱色法在甘露糖醇生产上应用研究

利用臭氧对以葡萄糖差向异构法生产甘露糖过程的差向异构糖液和加氢后的混醇液进行脱色试验,结果表明,差向异构液的最佳操作参数为臭氧浓度为20-25mg/L,处理时间为30-35min,p H值为6.0-7.0,浓度为45-50%,温度65-70℃;混醇液最佳操作参数为臭氧浓度为20-25mg/L,处理时间为25-30min,p H值为6.5-7.5,浓度为45-55%,温度60-65℃。

蔗糖改性制备的甜味剂

蔗糖是最常见的营养性双糖,蔗糖的大量食用对糖尿病患者等特殊人群有一定的影响。而将蔗糖进行生物改性,得到的功能性的甜味剂,不仅仍具有味甜又具有功能性,拓宽用途,适用人群更广;而进行物理改性可满足特殊应用要求。

壳聚糖在固定化酶载体上的应用

本文简要地介绍了壳聚糖的简单定义、性质及其在生物催化载体上的应用实例。

高纯度低聚果糖制备研究进展

本文主要概述了高纯度低聚果糖的质量标准及其在国内外制备方法研究进展,目前生产高纯度低聚果糖过程主要存在的问题。

原料药甘露醇中微量山梨醇的研究

目前原料药甘露醇的生产已由化学合成法逐步代替海带提取法,化学合成法的原料药甘露醇中或多或少含有微量的山梨醇。从生产原料和工艺两方面阐述了甘露醇成品中含有微量山梨醇的成因。