管饲对缺锌大鼠体内锌与维生素A相互作用的实验研究

饲料含锌二个水平(1.41、100ppm),含维生素A(VA)三个水平(0、7、46mg/kg),将SD雄性大鼠44头分为六组。管饲喂养18天后,于实验第19天处死,测定各组大鼠血清及组织锌与VA的含量、血清AKP活力、总蛋白和Hb含量。结果表明,管饲缺锌饲料后,大鼠血清和组织中锌含量以及AKP活力明显降低,缺锌缺VA和缺锌正常VA组大鼠的血清VA含量亦明显降低。缺锌大剂量VA组大鼠的血清锌虽然低于对照组,但明显高于VA缺乏和正常的缺锌大鼠,该组大鼠的血清VA含量耒见降低。上述结果提示,缺锌可影响大鼠肝脏VA的正常释放,使血中VA含量降低,但这一影响可能发生在血锌含量的某一“阈浓度”之下。实验还发现,不同剂量的VA对缺锌大鼠有不同的影响,VA缺乏,会加重缺锌损害,增加VA的摄入量,可明显减轻缺锌损害。

金属硫蛋白与肿瘤

近年来的研究发现，一些肿瘤组织的金属硫蛋白（ｍｅｔａｌｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ，ＭＴ）含量增加。致癌过程中ＭＴ的表达与致癌素作用、癌基因激活和肿瘤迅速生长有关。ＭＴ的过量表达也是细胞产生耐药的机制之一。在肿瘤预防和治疗中，ＭＴ可保护细胞抵抗重金属和烷化剂的致癌、致突变作用，ＭＴ还可用于肿瘤临床辅助治疗和用作肿瘤标志物。

肝硬化患者血清锌、视黄醇结合蛋白和维生素A的含量

作者测定了17例肝硬化患者和8例健康人的血清锌、视黄醇结合蛋白(RBP)和维生素A(Vit A)的含量。结果表明:肝硬化患者组血清中3者含量分别为10.26±3.17,0.36±0.22和0.85±0.43μmol/L,均明显低于健康对照组(分别为12.73±1.15,1.61±0.43和2.13±0.37μmol/L),肝硬化患者组的血清RBP与Vit A的比值(0.47±0.27)也明显低于对照组(0.76±0.14),而8例健康人的血清RBP与Vit A含量存在显著的正相关(r=0.695 P<0.05)。结果提示,肝硬化患者缺锌和Vit A缺乏,应注意防治。

寒冷条件下机体脂代谢的特点及意义

近年来人们对机体脂代谢过程有了新的认识。本文在此基础上综述了寒冷条件下机体脂代谢的变化特点及其意义，从提高机体产热和促进寒冷习服两个方面讨论了膳食脂肪的营养学意义。

管饲法复制大鼠缺锌模型的实验研究

锌是包括人类在内的自然界一切生物所必需的微量元素。锌缺乏可以造成人与动物的广泛病变,然而任何原因所造成的锌缺乏,早期病变都是味觉功能障碍,食欲减退,蛋白质和热能摄入量不足,由于锌缺乏和蛋白质等营养不良总是伴随存在,这就给实验室研究锋的生物学功能以及锌缺乏病症带来很大限制。

低铜膳食对人体免疫反应的影响

对１１名健康男性进行为期９０天的低铜膳食代谢研究。结果表明，膳食铜降至０．３８ｍｇ／ｄ有丝裂分裂原作用下的外周单核细胞增殖下降，循环的Ｂ细胞百分比增高。低铜膳食对血清白介素２受体含量、外周单核细胞、嗜中性白细胞、ＣＤ３＋，ＣＤ４＋，ＣＤ８Ｔ细胞和白细胞吞噬活力无影响。膳食铜为２．４９ｍｇ／ｄ持续２４天可防止由低铜引起上述指标的进一步损害，但不能使缺铜引起的异常恢复到实验前水平，而血浆铜和铜蓝蛋白可恢复到实验前水平。

KAI－1──前列腺癌转移抑制基因

ＫＡＩ－１──前列腺癌转移抑制基因邓欣珠，罗贤懋（第四军医大学军队卫生学教研室，西安７１００３２）（中国医学科学院肿瘤研究所营养与肿瘤室，北京１０００２１）关键词前列腺癌，肿瘤转移抑制基因前列腺癌是男性常见肿瘤。美国癌症协会预测，１９９５年美国将有２...

军医大学学员营养状况调查分析

我们于1989年4月对第四军医大学部分学员进行了营养调查,为进一步合理组织和改善学员膳食提供了依据。现将结果报告如下。内容与方法一、膳食调查采用称重记帐法,连续调查5天。调查数据用 IBM 微机处理,软件系空军四所提供的 YYDC1876程序。采用中国人民解放军陆勤人员(中度劳动)营养素供给量标准进行评定。通过现场观察和询问法调查了食堂的卫生状况、食物贮存、烹调加工方法和学员的进餐情况等。

高效凝胶色谱法测定蛋白质分子量

测定蛋白质的分子量(Mr)对于未知蛋白质以及从生物组织或体液中提纯的已知蛋白质的鉴定必不可少。测定蛋白质Mr常用的方法有SDS-PAGE,超速离心,以及凝胶色谱法。

外源金属硫蛋白基因表达对NIH3T3细胞耐寒力的影响

目的：研究金属硫蛋白基因对细胞耐寒力的影响．方法：通过将金属硫蛋白基因（ｍｅｔａｌｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ，ＭＴ）的表达载体ｐＢＡｃＮｅｏ－ＭＴⅡＡ转染ＮＩＨ３Ｔ３细胞（小鼠胚胎成纤维细胞系），筛选获得了高表达ＭＴ的细胞克隆ＭＴ１（ＭＴ阳性细胞百分比为２９．４％），用四唑盐（ＭＴＴ）比色实验观察了该细胞的生长曲线以及不同低温条件下的存活能力，并通过电镜观察超微结构以进一步证实．结果：与转染ｐＢＡｃＮｅｏ空载体的细胞克隆Ｎｅｏ相比，常温下二者的增殖能力无显著差别．在不同的低温条件下，存活能力都受到一定程度的影响，细胞克隆ＭＴ１的存活细胞数明显高于阴性对照（Ｐ＜０．０１），超微结构改变不明显．结论：上调金属硫蛋白基因表达可能具有增强耐寒的能力．

金属硫蛋白与细胞耐寒力的关系

目的 观察不同金属硫蛋白（ ＭＴ） 表达的水平与细胞耐寒力的关系。方法 将质粒ｐＢＡｃＮｅｏＭＴⅡＡ 转染ＮＩＨ３Ｔ３ 细胞，检测其在不同温度下的存活力。结果 各细胞克隆的存活力随着温度的下降而下降，如细胞克隆Ｓｎｅｏ（ 相对荧光强度１ ．３ ％ ）０ ℃时的吸光度（ Ａ 值） 较３７ ℃时下降了０ ．５２９ ，但ＭＴ 表达上调可提高细胞对低温的耐受性，ＭＴ 含量越高对低温的耐受性越大，细胞克隆ＳＭＴ１（２９ ．４ ％ ）０ ℃时的Ａ 值较细胞克隆Ｓｎｅｏ 高约０ ．１６０ ，二者在统计学上差异有显著意义。细胞形态学上也得到了充分证实。结论 ＭＴ