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黄曲霉毒素B_(1)对卵白蛋白激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响
1
作者
邓玉珏
武涌
+2 位作者
陈红兵
佟平
高金燕
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第7期250-256,共7页
目的 研究黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1), AFB_(1))暴露对鸡蛋过敏原卵白蛋白(ovalbumin, OVA)激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响,以阐明AFB_(1)暴露与食物过敏的相关性。方法 构建AFB_(1)暴露下OVA激发KU812细胞脱...
目的 研究黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1), AFB_(1))暴露对鸡蛋过敏原卵白蛋白(ovalbumin, OVA)激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响,以阐明AFB_(1)暴露与食物过敏的相关性。方法 构建AFB_(1)暴露下OVA激发KU812细胞脱颗粒模型,采用酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)检测AFB_(1)对其生物活性介质β-氨基己糖苷酶(β-hexosaminidase,β-HEX)和组胺,以及细胞因子白细胞介素-4(interleukin-4, IL-4)、白细胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)、白细胞介素-1β (interleukin-1β, IL-1β)释放量的影响;然后采用实时定量荧光聚合酶链反应法分析对IL-4和IL-6的mRNA表达水平的影响。结果 OVA刺激KU812细胞后会使其释放更多生物活性介质,包括β-HEX、组胺及细胞因子(IL-4、IL-6、IL-1β);当有AFB_(1)同时暴露,则会不同程度地加重这些生物活性介质的释放量。其中,AFB_(1)对β-HEX和组胺的释放量影响较小;但能够显著提高细胞因子IL-4、IL-6以及IL-1β的分泌量(P<0.01),尤其是对IL-1β的影响更显著,相较于对照组其分泌量提高84%。同时IL-4和IL-6的mRNA基因的表达水平也被提高。结论 OVA激发KU812会导致其脱颗粒并释放与食物过敏相关的一些活性介质和细胞因子。而AFB_(1)质量浓度为10000ng/mL的同时暴露,会提高这些相关活性介质和细胞因子的释放量,从而加重OVA所引发的食物过敏反应。
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关键词
黄曲霉毒素B1
KU812细胞
卵白蛋白
白细胞介素-4
白细胞介素-6
白细胞介素-1Β
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职称材料
题名
黄曲霉毒素B_(1)对卵白蛋白激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响
1
作者
邓玉珏
武涌
陈红兵
佟平
高金燕
机构
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
南昌大学食品学院
江西省食物过敏重点实验室
南昌大学中德联合研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第7期250-256,共7页
基金
江西省中央引导地方科技发展资金项目(20221ZDD02001)
国家自然科学基金项目(32272427)。
文摘
目的 研究黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1), AFB_(1))暴露对鸡蛋过敏原卵白蛋白(ovalbumin, OVA)激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响,以阐明AFB_(1)暴露与食物过敏的相关性。方法 构建AFB_(1)暴露下OVA激发KU812细胞脱颗粒模型,采用酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)检测AFB_(1)对其生物活性介质β-氨基己糖苷酶(β-hexosaminidase,β-HEX)和组胺,以及细胞因子白细胞介素-4(interleukin-4, IL-4)、白细胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)、白细胞介素-1β (interleukin-1β, IL-1β)释放量的影响;然后采用实时定量荧光聚合酶链反应法分析对IL-4和IL-6的mRNA表达水平的影响。结果 OVA刺激KU812细胞后会使其释放更多生物活性介质,包括β-HEX、组胺及细胞因子(IL-4、IL-6、IL-1β);当有AFB_(1)同时暴露,则会不同程度地加重这些生物活性介质的释放量。其中,AFB_(1)对β-HEX和组胺的释放量影响较小;但能够显著提高细胞因子IL-4、IL-6以及IL-1β的分泌量(P<0.01),尤其是对IL-1β的影响更显著,相较于对照组其分泌量提高84%。同时IL-4和IL-6的mRNA基因的表达水平也被提高。结论 OVA激发KU812会导致其脱颗粒并释放与食物过敏相关的一些活性介质和细胞因子。而AFB_(1)质量浓度为10000ng/mL的同时暴露,会提高这些相关活性介质和细胞因子的释放量,从而加重OVA所引发的食物过敏反应。
关键词
黄曲霉毒素B1
KU812细胞
卵白蛋白
白细胞介素-4
白细胞介素-6
白细胞介素-1Β
Keywords
aflatoxin B1
KU812 cells
ovalbumin
interleukin-4
interleukin-6
interleukin-1β
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
黄曲霉毒素B_(1)对卵白蛋白激发人外周血嗜碱性白血病细胞(KU812)脱颗粒的影响
邓玉珏
武涌
陈红兵
佟平
高金燕
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023
0
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