氢化物原子荧光法测定饲料中总砷影响因素研究

本实验研究国标法测定饲料总砷中,氢化物原子荧光法中酸介质和硫脲溶液对测定结果的影响。研究结果表明,试样稀释液中酸含量对结果影响较大,应在20%左右;稀释液中硫脲溶液含量对结果无影响。

农副产品替代玉米对肉牛生长性能影响的研究

试验旨在研究用农副产品替代玉米饲喂生长公牛对其生长性能、血液生化指标和经济效益的影响。试验选用45头体重、年龄、健康状况等基本相同的利木赞生长公牛,随机分为3组,每组15头。试验分为三个处理组,分别是常规饲粮组、低粮组(副产品+对照组30%的玉米)和无粮组(全部使用当地丰富的副产品)。每组试验牛随机接受一种日粮,试验期为100 d。试验结果表明低粮组的日增重和饲料转化效率均与对照组无显著差异。经济效益分析表明,低粮组有更好的效益。

超高效液相色谱—串联质谱法测定猪肉中硝基呋喃类改进研究

以农业部781号公告-4-2006《动物源性食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定》中样品前处理方法为基础,将样品衍生条件由37℃恒温水浴16 h,改为55℃恒温水浴2 h,添加质量浓度为1μg/kg和5μg/kg,对照组加标回收率在75%～115%,试验组加标回收率在70%～105%,结果无明显差异,可有效缩短检测时间。

原子吸收-石墨炉法测定食品中重金属元素的方法研究

本文对采用原子吸收-石墨炉法对铅、镉、铬这3种重金属元素的检测方法进行了探讨。结果表明,样品的加标回收率分别为97.92%、99.06%、104.6%,标准偏差分别为8.93、0.12、0.70,变异系数分别为1.70%、0.39%、2.92%,说明该方法不但精确度和检出率高,且重复性好。

木薯粉代替玉米在奶牛生产中的示范应用

结果源自北京市试验示范项目"节粮饲料饲养肉牛和奶牛技术试验示范"。试验选用100头荷斯坦奶牛,研究用木薯粉替代玉米饲喂奶牛,对奶牛产奶性能和乳成分指标的影响。试验牛随机分为2组,每组50头牛。按照木薯粉替代玉米比例分为2个处理,分别是对照组(0)和示范组(100%),每组随机接受一种日粮,试验期为12周。试验期间每天记录产奶量,每隔10 d测定一次乳成分。试验示范结果表明:用木薯粉替代奶牛日粮中的玉米,对奶牛产奶性能和乳成分均没有显著影响;而用木薯粉替代玉米可以降低饲料成本,增加每头奶牛的经济效益。

动物尿液中莱克多巴胺检测方法的研究探讨

DB33/T539—2005方法是目前检测动物尿液中莱克多巴胺的有效方法,但也存在一些不足之处,对此方法的前处理过程和色谱条件等方面进行改进后,用气相色谱-质谱法(GC-MS)对猪尿液中莱克多巴胺进行检测,回收率可大大提高,重复性也很稳定。且改进后的方法操作简便,灵敏度高。

影响饲料生产的安全因素及关键技术控制要点

饲料安全是畜产品安全的前提和保障,饲料生产企业如何才能生产出安全饲料,如何消除在生产过程中发生的安全隐患,有效防止饲料安全问题的发生,最大限度降低生产和销售不安全产品的风险。本文就这些问题进行了分析探讨,提出了配合饲料生产过程中危害饲料安全的关键控制点及预防措施。

微囊包被处理屎肠球菌制粒耐受性的评价

【目的】通过对比微囊包被与普通粉末状屎肠球菌在不同热处理条件下的活菌数,观察微囊包被处理对屎肠球菌在高温环境下的保护效果,并通过实验室模拟热处理试验,评价微囊包被屎肠球菌制粒时的耐受性。【方法】热处理方法为烘箱干热法,温度分别为65和85℃,热处理时间分别为5、10、15、30及60 min;仔猪饲料中添加0.01%的微囊包被屎肠球菌制剂,分别在55和65℃进行制粒。检测经热处理和制粒后屎肠球菌的活菌数,计算存活率。【结果】微囊包被型屎肠球菌经65℃加热60 min,其活菌数显著高于同条件下的普通粉末型(P=0.037);而在85℃条件下加热30或60 min,微囊包被型的活菌数极显著高于普通粉末型(P=0.002)。与直接加热活菌制剂相比,将其添加到仔猪配合饲料中后进行相同热处理其存活率显著降低(P<0.05);制粒的过程对微囊包被屎肠球菌的破坏作用,要远大于实验室条件下单纯的温度破坏;饲料在55℃制粒时屎肠球菌的存活率与饲料在65℃加热28 min或85℃条件下加热11 min相当;而在65℃制粒时屎肠球菌的存活率,相当于饲料在65℃加热48 min或85℃条件下加热23 min。【结论】微囊包被处理可以在一定程度上保护屎肠球菌的活性,提高其对高温和制粒的耐受性;直接对屎肠球菌活菌制剂进行干热处理时的存活率不能准确反映其制粒时的稳定性,但可以采用将微囊包被屎肠球菌添加到饲料中进行实验室模拟热处理试验,估测制粒过程中屎肠球菌的耐受性。

超高效液相色谱串联质谱法测定饲料中大观霉素的研究

实验建立了测定饲料中大观霉素的超高效液相色谱串联质谱方法。样品以甲醇草酸溶液(80∶20,V/V)提取后经ACQUITY UPLC Hilic C18柱(2.1 m×50 mm,1.7μm)分离,在选定质谱条件下进行检测,外标法定量。结果表明,大观霉素浓度在0.2～10μg/mL时与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999,平均回收率为64.10%～98.54%,批内变异系数为5.54%～15.10%,批间变异系数为2.92%～11.89%。

肉牛生产全程质量安全追溯体系国内外研究进展

可追溯性是指通过一定的手段追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段的能力，它是食品安全风险管理的重要措施，也是食品供应链全程管理的有效技术手段。肉牛生产过程追溯必须依赖于牛只的准确身份标识。肉牛个体身份标识系统是国家对肉牛产业实施有效管理的基本系统，也是肉牛生产全程可追溯的基础；而肉牛生产全程可追溯系统则将肉牛产品的安全性与牛只个体及当事人责任紧密联系在一起。

加强乳品质量安全监管对策初探

乳品质量安全是近年来受到各方持续关注的热点话题。本文从政府监管认识要到位、监管责任要落实、各环节管理要规范、科技研究要加强、社会监督作用要提高等5个方面,就如何切实开展我国乳品质量安全监督管理谈了几点认识,并提出了发展建议。

饲料中沙门氏菌检测方法研究进展

沙门氏菌是肠杆菌科的一大菌属，有2000多种血清型，少数对人致病，其余对动物致病。就全球范围而言，沙门氏菌仍然是造成食源性疾病的最主要致病菌。沙门氏菌很容易在自然环境及动物体内存活和增殖。饲料原料、饲料的粉碎加工过程都会因引进沙门氏菌增殖而污染饲料。因此准确地检测饲料中沙门氏菌，对预防畜禽疾病发生，提高畜禽产品质量，保护人类身体健康都具有十分重要的意义。

木薯粉替代玉米对奶牛产奶性能和血液生化指标的影响

为研究木薯粉替代玉米对产奶性能和血液生化指标的影响,本试验选用45头1~3胎泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组15头。按照木薯粉替代玉米比例分为3个饲粮处理,分别为常规组（无木薯粉添加）、半替代组（木薯粉替代50%玉米）和全替代组（木薯粉替代100%玉米）。每组试验牛随机接受一种饲粮,试验期12周。试验期间每天记录产奶量,每隔10 d测定一次乳成分。试验结束前1 d,在尾根静脉采集试验牛的血液,测定血清生化指标。结果表明：常规组、50替代组和100替代组的产奶量分别为14.90、15.44 kg和15.48 kg,乳脂率和其他乳成分均无显著差异（P〉0.05）;用木薯粉替代奶牛饲粮中的玉米对产奶性能和血清生化指标均没有显著影响（P〉0.05）,但添加木薯粉可以显著降低饲料成本。结果提示,利用木薯粉作为奶牛能量饲料在生产上是可行的。

北京市节粮饲料原料资源调查研究

开展节粮型肉牛和奶牛饲养,充分利用农业加工的副产品,对促进我国肉牛和奶牛产业健康发展,增加农民收入水平有着重要的意义。2010年,北京市玉米秸秆产量约为84.2万t,啤酒糟产量约为41.3万t,大豆皮产量为0.09万t,工农业加工副产品资源丰富,适宜开展节粮饲料技术。