线上教学模式探究与实践——以河南牧业经济学院动物科学专业为例

在新冠疫情防控政策施行期间,多地多所高校改为线上授课。河南牧业经济学院动物科技学院积极响应政府和学校号召,采用钉钉、腾讯会议、学习通等线上平台,通过多种教学手段创设融合,开展多样化的动物科学类相关专业的线上教学,以期实现学生专业能力的有效提升,达到线下同等质量的教学目标。该文通过总结线上教学模式的优势与挑战、实施方案、效果评价等方面,对提升动科类专业线上教学效果进行探析,以期为多元化教学模式改革提供理论指导。

新农科背景下牛生产学课程思政建设的探索与实践

课程思政建设是农林高校推进新农科建设的重要行动,是实现新农科宏伟蓝图的关键环节。牛生产学作为动物科学专业的专业核心课,在新农科建设背景下,如何将立德树人的根本任务落实到专业课教学全过程,发挥专业教师以及专业课程的育人功能,实现教书与育人相统一,是牛生产学进行课程改革和建设的重点。因此,本文从融入思政育人目标、建设思政资源库、完善课程思政建设途径和课程思政评价方式等方面对牛生产学课程思政建设进行探讨和总结,以期为新农科背景下动物科学类专业课的课程思政建设提供参考,也为做好课程育人工作和新农科背景下动物科学人才培养提供支撑。

牛只运输时坡道装卸对其体温和行为的影响

为评价牛对装卸的应激反应,以期为改善牛装卸方式、丰富牛运输应激理论、完善动物运输相关标准提供依据,对有坡道和无坡道装卸条件下牛的体温和行为进行观测。结果表明,有坡道和无坡道2种装卸方式对牛均有刺激,且有坡道组刺激更强烈,表现为体温显著升高和逃跑、攻击和哞叫等应激行为反应;牛抵御装卸刺激的行为策略是首先选择逃跑,受阻后是攻击,最后是哞叫。该研究可为评价和改善牲畜装卸方式提供参考。

动物运输应激源与应激反应影响因子研究进展

动物的运输是畜牧业的重要生产环节,但运输活动带来的动物福利问题也越来越受到关注。开展动物运输应激源和应激反应影响因子的研究,对深入认识动物运输应激本质和提出解决方案乃至相关立法具有重要意义。论文对前人开展的动物运输应激源(拥挤、禁食禁水、气温、装卸、颠簸等)的分离研究和应激反应影响因子(运输距离和运输时间、年龄和经验、性情、恐惧信息素)的研究进行了回顾整理,并分析了争议的原因,为动物运输应激领域研究提供参考或指出新的研究方向。

奶牛初乳防治胎衣不下的效果

126头中国荷斯坦奶牛分娩后3～6h颈部两侧皮下注射健康奶牛初乳各25ml,研究初乳防治奶牛RFM的效果。结果表明,试验组126头奶牛的RFM发病率为6.35%,显著低于对照组(P<0.05);试验组71头经产牛RFM发病率为11.27%,显著低于对照组(P<0.05),而试验组55头初产牛RFM发病率与对照组差异不显著(P>0.05)。利用奶牛初乳防治RFM的效果显著,经产牛的效果优于初产牛。

分娩圈中长白、大白母猪分娩前后行为的观察

对分娩圈中长白、大白母猪产前、产后的卧位、卧姿和卧向进行了观察,并就母猪对分娩圈空间的利用进行了研究。结果表明,母猪几乎不在采食区趴卧;长白母猪在趴卧区中央趴卧的机率约为50％,大白母猪在趴卧区四周趴卧的机率为67．54％～79．28％。母猪侧卧的机率极显著超过立卧(P<0．01);长白母猪哺乳期侧卧的机率明显高于妊娠期(P<0．01);但是大白母猪哺乳期侧卧的机率与妊娠期差异不显著(P>0．05)。母猪更愿意选择头朝外趴卧,且长白母猪的机率高于大白母猪,妊娠期的机率高于哺乳期(P<0．01)。

母猪卧向行为学的观察

本文通过2个试验对母猪在分娩圈和分娩栏中的卧向行为进行了观察,试验一中, 选择10头大白(Yorkshire)经产母猪作为观察对象,试验二中分别选择10头大白(Yorkshire) 经产母猪和10头长白(Landrace)经产母猪作为观察对象。观察采用瞬时记录方法,每周观察 三次,隔日观察,每天上午、下午各观察一次,每次3 h,每次观察间隔5 min。观察中发现,母猪 卧向以向外为主。分娩栏(四周是栏杆)中的母猪以选择卧向外(向北)为主,其次是卧向内(向 南),卧向左和卧向右最少且差异不显著,上栏前和下栏后差异不显著。分娩圈(四周是墙壁)中 母猪以选择卧向外为主,卧向内最少,卧向左和卧向右差异不显著。长白母猪比大白母猪选择 卧向外的多,妊娠阶段比哺乳阶段选择卧向外的多。

装卸坡道设计对荷斯坦牛卸车行为的影响

为评价装卸坡道设计中车辆与坡道间的连接对牛只卸车行为的影响,以期为改善装卸方法和完善动物运输相关规定提供依据,对3种坡道装卸条件下牛的行为进行观测。结果表明,坡道卸车对牛有压力,主要表现为畏缩行为、试探行为发生率较高;卸车时车辆与坡道之间的踏板可以使牛只卸车更顺利,而车辆与坡道之间存在的空档越大对牛只压力越大;3种装卸坡道下牛只年龄未对卸车行为造成显著影响。因此,从改善动物福利角度出发,在装卸坡道设计中车辆与坡道应有稳定的实质性连接设计。

我国肉牛业发展现状及对策

母牛饲养户明显减少，大量的能繁母牛被屠宰，肉牛业的可持续发展受到了很大影响，出现了犊牛、架子牛购买难的问题。短期内专业养牛户增加的肉牛数量还无法弥补非专业养牛户减少的牛只数量。

我国奶牛养殖业现状、主要问题分析及对策建议

2018年8月22日,中国奶业协会与农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)向社会公开发布《中国奶业质量报告(2018)》,该报告指出,我国存栏100头以上奶牛规模养殖比重达到58.3%,同比提高6%,比2012年提高21.1%。全国荷斯坦奶牛平均单产7.0t,同比增长0.6t,比2012年增长1.4t。规模牧场100%实现机械化挤奶,90%以上配备全混合日粮(TMR)搅拌车。奶农专业合作社达到16181个,同比增加0.9%。2017年我国奶类产量3655万t,仅次于印度和美国,居世界第三位,约占全球产量的4.5%;乳制品产量2935万t,同比增长4.2%,比2012年增长15.3%。

河南省奶牛不同养殖模式管理现状、存在问题及对策建议

按规模化程度程度划分．我国奶牛养殖模式主要包括：规模奶牛场、奶牛养殖小区、散户饲养3种模式。我省奶牛养殖模式主要以奶牛养殖小区和散户饲养为主．但是近几年发展速度较快，资源优势和人口优势逐步显现．

孜然主要成分枯茗醛对吲哚美辛致胃溃疡大鼠的保护作用

为探讨孜然活性物质枯茗醛对吲哚美辛胃溃疡模型大鼠的保护作用及机制,该实验设置空白组(CK)、吲哚美辛模型组(Model)、奥美拉唑阳性对照组(Positive)和枯茗醛低(CUM2)、中(CUM4)、高(CUM6)剂量组,每组6只。连续给药7 d后用吲哚美辛构建大鼠胃溃疡模型,观察大鼠胃组织形态、检测胃溃疡指数和胃蛋白酶活性、胃组织抗氧化性能等指标。结果显示,与模型组相比,随枯茗醛剂量增加,大鼠胃组织溃疡条带和出血点逐步减少,整体无水肿、糜烂,腺体排列趋于整齐,炎症细胞浸润减轻;逐步降低溃疡指数和胃蛋白酶活性(P<0.01),增加溃疡抑制率,CUM6溃疡抑制率达到最高(58.48%);不同程度增加胃组织SOD、CAT活性和GSH、NO含量,降低MDA含量(P<0.05或P<0.01);降低血清TNF-α、IL-1β含量及MPO活性,增加IL-10、PGE2含量。综上说明,枯茗醛可显著减少大鼠溃疡面积,降低胃蛋白酶活性,提高抗氧化和抗炎活性,从而增强胃黏膜防御能力,改善胃黏膜的健康状态,降低吲哚美辛对胃组织的伤害,具有作为胃溃疡治疗药物的潜力。

孜然茎秆对大鼠幽门结扎型胃溃疡的作用效果研究

为推动废弃孜然茎秆资源化利用,实现农业节能减排,本文提取了孜然茎秆的化学成分,研究了其对大鼠胃溃疡的作用效果。结果表明,孜然茎秆乙醇提取物对胃溃疡有明显的抑制作用,能减少大鼠胃液分泌,有效降低溃疡指数,抑制胃蛋白酶活性。15 mg/100 g孜然茎秆乙醇提取物的作用效果较好,可抑制血清丙二醛(MDA)生成,显著增加前列腺素E2(PGE2)和胃泌素(GAS)含量,降低表皮生长因子(EGF)的含量。综上,孜然茎秆乙醇提取物对大鼠幽门结扎型胃溃疡产生明显的保护作用,研究结果可为孜然茎秆的循环利用提供参考。

黄河滩区不同刈割期对热研4号王草生产性能和品质的影响

为了找到热研4号王草(Pennisrtum purpureumxp typhoidevm‘Reyan No.4’)在河南省黄河滩区营养和产量俱佳的刈割利用方式,从苗高80cm开始,在留茬15~20cm的情况下,采用每隔30d、40d、60d和全年1次性的刈割方式,研究不同刈割方式对王草生长、产量和营养水平的影响,为当地草食家畜的发展提供优质且稳定的饲草。研究表明:刈割会限制茎长,增加茎粗,有利于植株的分蘖及降低倒伏率;过频刈割会降低茎叶比(S/L ratio),叶面积指数(LAI)和生长速度,不利于饲草生产;适度的刈割有利于提高鲜干比(F/D ratio)、单株分蘖数和生长速度,有利于牧草的高产。另外,刈割次数对热研4号王草粗蛋白质和粗纤维含量有显著影响,而对粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物含量影响不显著,多次刈割会提高粗蛋白质含量、降低粗纤维含量,每隔30d与40d刈割1次与1年仅割1次相比,粗蛋白质含量分别提高5.47%(P<0.05)和2.80%,粗纤维含量分别降低6.67%(P<0.05)和5.54%(P<0.05),而每隔60d刈割1次和1年仅割1次相比,饲草营养没有显著差异。综合评价结果表明:每隔60d刈割1次,一年刈割2次,留茬15~20cm,牧草生长良好,粗蛋白质含量可达到13.01%,全年产草量达到29.83tDM·hm-2,均达到理想水平。

河南省奶牛病毒性腹泻-黏膜病血清学调查

为了解河南省奶牛病毒性腹泻-黏膜病的发生情况,2009年5月对河南省的豫东、豫西、豫南、豫北和郑州市五区域20个奶牛小区的355头奶牛随机采血,采用ELISA方法,检测奶牛病毒性腹泻-黏膜病血清抗体,结果显示20个奶牛小区有17个奶牛小区感染有病毒性腹泻-黏膜病病毒,场感染率为85%,各小区奶牛病毒性腹泻-黏膜病检测阳性率在0%～88.24%,血清阳性率平均为53.8%,表明该病在河南省奶牛中感染率较高。

紫羊茅和多年生黑麦草不同生长阶段粗蛋白和氨基酸含量动态分析

试验以紫羊茅和多年生黑麦草为研究对象,分析测定了其在分蘖期、拔节期、扬花期和成熟期4个不同生长阶段的粗蛋白和17种氨基酸含量。结果表明:紫羊茅和多年生黑麦草CP及TAA随生长阶段均呈下降趋势,几乎呈直线下降的趋势;17种氨基酸中,16种氨基酸均随生长阶段呈下降趋势,仅谷氨酸是随生长阶段呈现"高-低-高"的变化趋势。紫羊茅和多年生黑麦草赖氨酸含量在分蘖期最高(分别为0.87%、0.99%),成熟期最低(分别为0.34%、0.39%)。上述结果表明,紫羊茅和多年生黑麦草中粗蛋白和氨基酸含量受生长阶段影响较大;2种牧草应在扬花期收割最佳。

燕麦草在单播以及混播下牧草生长动态和营养价值的探讨

通过燕麦草单播以及与光叶紫花苕、箭筈豌豆和毛苕子等3种苕子的混播试验,研究和比较燕麦草在单播和混播下饲草的生产性能和营养品质,为燕麦草的合理化利用提供依据。当燕麦草单播的播种量为225 kg/hm 2、与豆科牧草混播的播种量为75 kg/hm 2情况下,进行饲草田建植,然后在生长第二年分别测定饲料田的株高、生物量以及营养成分等指标,探讨了燕麦草在单播以及混播下牧草生长特点和营养水平。结果表明:(1)无论单播还是混播,牧草在抽穗-扬花(现蕾-开花)期生长速度最快,盛花期时牧草的株高为102.38~114.58 cm,其生长高度与生长天数的关系可以用logistic方程来表示来拟合;(2)成熟期混播牧草的生物量分别为781.33 g DM/m 2、712.71 g DM/m 2和697.40 g DM/m 2,分别比单播提高21.97%(P<0.05)、11.26%(P<0.05)和8.87%(P<0.05)。(3)花期混播牧草粗蛋白含量为9.67%~10.58%、比单播提高39.94%~53.11%(P<0.05),另外,粗纤维含量也得到显著降低。总之,燕麦草与苕子混播,可提高株高和生长速度,显著提高饲草的产量和品质。在混播的3种苕子中,光叶紫花苕更有利于提高混播草群的稳定性,更有利于提高饲草的产量和营养水平。