西瓜浊汁的研制

西瓜营养丰富 ,具有一定的保健功能。通过实验 ,确定了西瓜果汁饮料的最佳配方 ,并对稳定剂的稳定效果及杀菌条件对产品的影响进行了探讨。

加工条件对西瓜果汁风味的影响

西瓜风味较淡，在加工过程中很容易发生变化。本文就某些加工条件对西瓜果汁风味的影响做了些初步探讨。

西瓜浊汁的研制

西瓜营养丰富,具有一定的保健功能。本文通过实验确定了西瓜果汁饮料的最佳配方。

马铃薯酸乳的研制

马铃薯与鲜乳混合后进行乳酸发酵,产品营养全面,酸乳的感官品质有较大提高。