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题名中国辣之重庆 麻辣畅想终极地
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作者
邓骐骏
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出处
《烹调知识》
2010年第1X期27-27,共1页
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文摘
无论是热腾腾,辣乎乎的重庆火锅,还是油浸浸、辣滋滋的重庆小面;无论是百菜百味、技法多样的渝派川菜,还是七滋八味、别出心裁的江湖菜,"麻辣"二字将博大精深的重庆美食特点定格下来。麻辣是重庆美食的底色和孪生兄弟,成为重庆人挥之不去的情结,一个"辣"字也将重庆人豪爽、耿直、热情、奔放的性格凸现出来,辣椒文化在一定意义上讲是重庆文化的一个符号。
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关键词
油浸
二字
酸菜鱼
七星椒
烤鱼
辣菜
家庭厨房
口水鸡
泉水鸡
毛血旺
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名报纸、广播、电视、网络 餐饮广告怎么做?
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作者
郭勇
严学明
张艳君
胡礼纯
邓骐骏
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机构
北京市麻辣诱惑酒楼有限公司
北京市临湖轩餐饮有限公司
重庆骐骏品牌策划
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出处
《烹调知识》
2009年第4X期46-49,共4页
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文摘
广告不是点缀和装饰,它是餐饮企业文化的外延,是为经营目的服务的。可是对于大多数餐饮企业来说,用于广告宣传的费用总是很有限。那么如何依靠有限的宣传预算,在广告上寻找无限的突破呢?
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关键词
餐饮经营
企业投放
经营目的
谭家菜
促销信息
人员流动性
行政总厨
目标群体
营销团队
最大收益
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分类号
F713.8
[经济管理—广告]
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