玉米淀粉投料水温与节能降耗的联系

玉米淀粉作为辅料在啤酒酿造中被广泛应用，它的糊化温度及性能与大米不同，如何掌握玉米淀粉的投料水温很为重要。本文通过玉米淀粉最适投料水温的试验，确定了它与节能降耗之间的一些必然联系。

Nortek麦汁压滤布国产化的验证

Nortek麦汁压滤机是一种无隔膜厢式压滤机。本文通过试验，验证了国产滤布代替进口滤布的可行性，不仅在麦汁过滤质量上能得到保证，而且在生产成本上大有降低，收到了良好的经济效益。

浅谈错流膜过滤在啤酒生产中的应用

目前,几乎全世界的啤酒,一直都采用硅藻土过滤,其消耗量为1.3～1.4kg/t啤酒,同时产生大量废土有待处理.随着硅藻土资源日益枯竭,啤酒酿造界不得不考虑另寻其他助滤剂或不使用助滤剂的滤酒方法.错流过滤就是在这种背景下研制和开发的.