临武香芋产业发展现状与对策

临武香芋是临武县久负盛名的地方特色农产品,因个大美观、粉多细腻、香味浓郁、外观纺锤形、内构乳白紫点斑纹、淀粉率高而闻名于世;同时它还富含多种维生素、活性钙和多种微量元素,经常食用可祛脂降压、养颜美容。早在几百年前,临武县就有在河边及塘边种植香芋的习惯,临武香芋是临武人民中秋、春节的必备佳肴。