凡纳滨对虾高鲜度期评定方法的建立

目的建立科学有效的虾类高鲜度期评定方法。方法以凡纳滨对虾为研究对象,检测其在4℃冷藏条件下感官指标、生化指标、核苷酸关联化合物、肌肉硬度值和菌落总数的变化,筛选适宜评定高鲜度期的指标。结果在4℃条件下,感官评分确立的高鲜度期为36 h,货架期为96 h;经典的K值计算方法不适合指示虾的鲜度变化,而修正K’更适合评定虾的虾的鲜度变化;虾死后肌肉硬度值呈先上升后下降的趋势,可根据肌肉硬度值是否显著低于死后初始水平大致判断原料是否处于高鲜度期,但不宜根据硬度值判断货架期终点;与挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)相比,非蛋白氮(non-protein nitrogen,NPN)更适宜用来评定虾类鲜度变化,高鲜度期和货架期终点对应的NPN分别为0.94 g/100 g和1.21 g/100 g;菌落总数的变化相对滞后,不宜用来指示高鲜度期。结论适宜用修正的K’值、肌肉硬度值、NPN值评定凡纳滨对虾高鲜度期。

科技型中小企业技术创新影响因素研究综述

技术的创新是科技型中小企业生存的基础,是推动其创新发展、形成核心竞争力的重要途径。基于不同视角的科技型中小企业技术创新影响因素的研究结论必然有所差异,本文在研究了我国科技型中小企业发展现状的基础上,梳理了部分国内有关科技型中小企业技术创新的影响因素的相关文献,对不同的研究视角下科技型中小企业技术创新影响因素相关的研究情况进行研究。

灾难新闻中网民对“心灵鸡汤”的态度演变

自媒体的发展虽然带来了新的传播渠道,但受众对传统媒体权威性的期待仍未减弱,每个拥有自媒体的人都可以同时成为传者和受者。受众对传统媒体的新闻信息依然信赖,特别是在一些灾难事件的报道中,受众更期待传统主流媒体可以提供专业性信息,而非刷屏式的"心灵鸡汤"。媒体对灾难报道关注点发生变化自新中国成立以来的灾难新闻经历了三种报道模式,即"党本位"的单向度闭合模式、"事本位"的多向度客观报道模式、"人本位"

县级公立医院医疗安全不良事件报告系统现状分析报告

通过回顾性分析医院医疗安全不良事件报告情况,分析我院不良事件管理中存在问题,提出完善医疗安全不良事件上报的方法和减少医疗安全不良事件发生改进措施。方法 回顾性分析我院2014年7月至2015年6月期间251例医疗安全不良事件,对事件分级、发生类型、报告者的属性进行统计分析。结果 分析251例报告不良事件,其中以Ⅲ级未造成后果事件最多184例,占73.3%;事件发生类型中以治疗方面的事件最多105例,占41.8%;初中高各级人员均参与不良事件的报告,但以中高级人员占比多。结论 医疗安全不良事件报告是医院安全管理重要的一方面,医院要加强对医务人员医疗安全的培训教育,积极营造医院安全文化,大力利用信息技术,逐步建立完善的不良事件报告分析系统,有效降低不良事件的发生,提高医疗质量和患者安全。

“受众传者化”时代的媒体核心价值观研究

本文以百度百科PX词条、保定副中心炒作、文章上头条事件为例,研究多媒体平台下,网民的非理性行为,以及媒体核心价值观缺失问题,研究发现网民对科学的轻率、对事实的捏造、对名人隐私的窥探,其实是对知情权的亵渎,是媒介素养不高的表现,在此分析的基础上,指出媒体的核心价值观:社会效益至上,充分发挥舆论引导职能,尤其是网络媒体,要认识到网络民主的可能及限度。

基于市场、企业、政府视角下我国科技金融发展展望

科技金融的发展加快了我国科研的步伐,也促进了我国经济发展方式的转变。查阅了科技金融相关文献并进行了梳理,分别从市场、政府以及企业的角度对科技金融文献进行了归纳述评,对我国科技金融发展前景及研究方向作了相关说明。

科技金融体系、平台、风险与测度文献综述

科技金融是促进科技企业发展,推动科技企业创新的重要工具,研究科技金融是目前理论界的热点之一。在总结科技金融众多文献的基础上,对科技金融的体系、服务平台、风险和科技金融测度4个方面进行了相关研究,并对研究状况以及未来可能的研究方向进行了评价。

共同决策对骨科关节置换患者依从性的影响及治疗效果分析

分析共同决策在骨科关节置换患者应用期间,对患者相关临床指标、治疗依从性与并发症发生率的影响。方法 回顾性分析2020年6月-2022年6月期间于太仓市第一人民医院接受治疗的骨科关节置换患者120例,采用随机数字抽签将其分为两组,对照组实施常规护理干预,观察组在对照组基础上配合共同决策干预,比较两组患者临床指标、依从性与并发症发生率。结果 观察组各项临床指标明显优于对照组(P<0.05);观察组治疗依从性评分高于对照组(P<0.05);观察组并发症发生率低于对照组(P<0.05)。结论 共同决策在骨科关节置换患者应用期间可以提升患者的依从性以及对治疗效果的满意程度,保证患者安全,有利于建立良好的医患关系。

县域中小城市医院卒中中心建设组织管理模式研究

本文通过对卒中中心国内外现状阐述,根据苏州市健康市民“531”工程的要求,以太仓市第一人民医院建设融合型卒中中心为实例,分析县域中小城市建设卒中中心优势和组织管理特点以及目前需要进一步完善的环节,以期建设融合、规范的县级卒中中心,降低卒中患者的发病率、病死率、致残率。