反相高效液相色谱法测定磷酸果糖激酶的活性

采用反相高效液相法（RP-HPLC）测定磷酸果糖激酶的活性。将磷酸果糖激酶与含有果糖-6-磷酸和ATP的反应体系混合，置于30℃水浴中，反应20min后，沸水浴3min终止反应。通过RP-HPLC测定酶反应前后产物二磷酸腺苷（ADP）量的变化来分析酶的活性。ADP的生成量在5～400mg／L范围内具有良好的线性关系，方法的精密度良好（RSD〈5％）。本方法与通常所用的酶偶联法（ECM）相比准确度高，且简便易行。

食品专业“无机与分析化学”第一堂实验课设计

本文对食品专业"无机与分析化学"第一堂实验课程的教学进行了设计。该课程的教学对学生良好的实验习惯、规范的实验操作技术、科学的思维方法和严谨的科学态度的形成具有极其重要的意义,是大学生成长过程中的关键一步。

以反相高效液相色谱法测定生物组织及细胞中的能量代谢变化

文章综合分析了近年来采用反相高效液相色谱检测技术测定生物组织及细胞中主要能量物质的研究进展,且从样品的预处理、流动相及色谱条件的确定等方面进行了阐述。利用反相高效液相色谱技术可同时快速、准确测定多种生物能量物质,方法简便、快捷。反相高效液相色谱检测技术要求仪器各部件性能稳定;分离色谱柱需具较高的柱效、良好的分离度和洗脱曲线;取材部位要固定,以保证结果的可比性;标本须低温下提取,并尽快将样品移入高氯酸溶液中;匀浆时要求细胞完全破碎,充分抽提细胞中的ATP,低温离心,保证测定结果的准确性。反相高效液相色谱作为一种高效分离技术,将越来越广泛地应用于复杂能量物质的分离与定量分析中。

浅议企业财务风险的形成与防范

企业财务管理活动一般可分为筹资、投资、资金回收和收益分配四个方面。企业财务风险相应地表现为筹资风险、投资风险、资金回收风险和资金收益分配风险四种。本文将结合《企业内部控制基本规范》从这四类风险的成因及防范控制方式等方面来探讨企业财务风险的防范控制。

辐照和巴氏杀菌对番茄果浆品质及微生物生长情况的影响

为了探索辐照剂量和巴氏杀菌对番茄果浆的品质和杀菌效果的影响,对番茄果浆进行1、2、3kGy的辐照和巴氏杀菌处理,分别考察处理后的番茄果浆在25℃下的总酸、总糖、pH、花青素、VC含量及大肠菌群数、菌落总数和霉菌总数的变化情况,由此得到最适宜的处理方式。结果表明:辐照处理和巴氏杀菌处理对番茄果浆均起到了较好的杀菌效果,且随着贮藏时间的延长,微生物生长速度较缓。此外,辐照处理和巴氏杀菌处理对番茄果浆在理化性质方面有不同程度的影响,巴氏杀菌相较于辐照处理对番茄果浆的VC和花青素含量影响较大,2kGy为番茄果浆最适宜辐照剂量,不仅有较好的杀菌效果,而且在贮藏期间延缓了花青素、总酸、pH和VC含量的下降,此外经2kGy辐照处理后的番茄果浆在25℃条件下货架期可达21d。

幽门螺杆菌感染对妊娠期糖尿病患者糖脂代谢、凝血功能及妊娠结局的影响

目的探讨幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,H.pylori)感染对妊娠期糖尿病(GDM)患者糖脂代谢、凝血功能及妊娠结局的影响。方法选取2021年10月至2023年10月在本院收治并分娩的伴剧吐的GDM妊娠妇女107例,均行C13快速尿素酶试验,记录H.pylori感染情况,并将其分为感染组(n=49)和未感染组(n=58)。比较两组对象糖代谢指标[空腹胰岛素(FINS)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、空腹血糖(FBG)]、脂代谢指标[甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)]、凝血功能指标[凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)、凝血酶时间(TT)]水平差异,并记录两组妊娠结局。结果107例GDM中H.pylori感染率为45.79%(49/107)。感染组TC、TG、LDL-C、FBG、FINS、HOMA-IR水平均高于未感染组(t=4.939、11.743、7.009、7.883、7.693、9.506,均P<0.05),HDL-C水平低于未感染组(t=12.597,P<0.05)。感染组PT、APTT、TT水平均低于未感染组(t=9.414、8.657、6.182,均P<0.05),FIB水平高于未感染组(t=9.255,P<0.05)。感染组早产、胎儿窘迫、低出生体重儿和剖宫产发生率均较未感染组更高(χ^(2)=3.994、4.409、4.808、8.314,均P<0.05),但两组产后出血发生率对比差异无统计学意义(χ^(2)=1.983,P>0.05)。结论GDM患者H.pylori感染率较高,发生H.pylori感染会导致糖脂代谢紊乱与凝血功能异常,并加重不良妊娠结局发生风险。

几种氨基酸对庆大霉素生物合成的影响

在绛红色小单孢菌(Micromonospora purpurea)产生庆大霉素的过程中,运用正交设计筛选庆大霉素(gentam icin)生物合成促进剂——氨基酸.经摇瓶实验证明,在原培养基中添加一定量的甘氨酸、赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸,在旋转摇床上220 r/min 36℃培养96 h,有利于生物合成庆大霉素,较对照产量可增加30%左右,产素率提高40%左右.

不同干燥方式对柚子皮多糖理化特性及功能活性的影响

以新鲜柚子皮为原料,研究真空干燥、热风干燥、真空冷冻干燥方式对柚子皮多糖的理化特性和体外降血糖活性(葡萄糖束缚能力和α-淀粉酶活力抑制力)的影响。结果表明:3种干燥方式对柚子皮多糖得率均有显著影响(P<0.05),其中真空冷冻干燥处理的柚子皮多糖得率最高为(12.12±0.26)%。3种干燥方式均显著影响了多糖的理化性质和功能活性(P<0.05),其中真空冷冻干燥柚子皮多糖具有较高的持水和持油力,且对DPPH·、·OH和O2—·的清除效果随着其质量浓度的增加而增强。此外,真空冷冻干燥制备得到的多糖具有比真空干燥和热风干燥更好的葡萄糖束缚能力和α-淀粉酶活力抑制力。因此,真空冷冻干燥方式是获得高品质和高活性柚子皮多糖的较好处理方式。