北京市平谷区2020年学生营养素养现状及影响因素分析

目的了解北京市平谷区2020年中小学生的营养素养基本现状,针对存在的相关问题提出相应的对策和解决措施,更好的引导中小学生提高营养素养。方法采用多阶段分层整群抽样方法,从平谷区所有中小学生中抽取828人进行问卷调查。采用SPSS 21.0软件进行数据分析和处理,并进行知晓率的计算。结果平谷区两所小学和两所中学参与问卷调查,小学生421人,初中生219人,高中生188人。北京市平谷区营养素养整体水平较差,学生们对不同种类的营养素养掌握程度的差异有统计学意义(χ^(2)=73.727,P<0.05)。其中非农业户口的学生和家长的文化程度越高、学生的运动频率越高、年级越高,学生的营养素养越高。结论应加强农业户口和家长为低学历的学生营养素养教育,学校应该适量的增加学生的每日运动频率,从而使中小学生的健康素养逐渐增高。