负载THY/HPβCD的纳米纤维膜制备及保鲜应用研究

目的 针对果蔬产业对纳米控释保鲜包装材料的需求,制备可持续释放百里酚的抗真菌纳米保鲜材料,避免因百里酚易挥发性导致保鲜效率低的问题。方法 采用溶液吹塑纺丝技术(SBS)制备负载百里酚/2–羟基–β–环糊精(THY/HPβCD)包合物的聚己内酯(PCL)纳米纤维膜,并评价其纤维膜性能和对草莓灰霉菌的抑制效果。结果 采用SBS技术可快速制备THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜,该膜具有良好的水蒸气渗透性、表面亲水性和热稳定性,在72h内能持续稳定释放百里酚,并可有效抑制接种了灰霉菌的草莓果实的腐烂。结论 制备的THY/HPβCD/PCL纳米纤维膜具有良好的缓释和抗真菌活性,有望应用于果蔬采后贮藏保鲜。

阳光玫瑰葡萄叶片发育与衰老期间矿质营养与光合能力变化及相关性研究

【目的】掌握葡萄叶片光合能力和矿质营养变化规律,探明影响光合功能的关键营养因子。【方法】以平棚架式4~5年生5BB砧阳光玫瑰植株为研究试材,于采后生长季节(9月中)测定同一枝不同节位叶片净光合速率(P_(n))及其矿质元素含量;在入秋后追踪固定节位(第8节位)叶衰老过程中P_(n)、SPAD值和矿质营养含量,进行相关性分析。【结果】第8节位P_(n)达到与最大值无显著差异水平,说明该节位叶片已经发育充分成熟,而同枝条上衰老叶SPAD和P_(n)显著下降。叶片氮、磷、钾、铜在第8节位后达到稳态,而钙和锰则随叶位升高(叶龄)呈积累趋势。9月中的衰老叶的氮、磷、钾、锌、硼、铜元素内吸收率分别为44.6%、44.4%、71.1%、25.8%、24.6%和10.5%,钙、铁、镁、锰内吸收率接近0或为负值。不同节位叶片锰含量与P_(n)值呈显著正相关。入冬衰老叶片仅氮、锌、钾元素含量有所降低,其余营养元素再利用率均为负值,氮含量与P_(n)呈显著正相关。【结论】阳光玫瑰在生长季节可移动元素再利用率较高,入冬后衰老叶片矿质再利用能力全面降低。锰可能是叶片光合能力形成的限制性营养因子,氮可能是老叶光合能力维持的关键营养因子。