饲料防霉剂防霉效果判定的三种检测方法比较

目前用于饲料防霉剂防霉效果的检测方法较多，主要有平皿抑菌计数法、杯碟法、最低抑菌浓度法、二氧化碳释放法、温度测定法、饲料常规试验、饲料破坏试验等。而各种方法具有其局限性，如平皿抑菌计数法是以高盐察氏培养基为抑菌试验基质，没有考虑饲料成分及饲料加工过程中对防霉剂的影响，某些类型的防霉剂产品往往与实际饲料应用时存在较大差异；饲料常规试验、饲料破坏试验是以饲料为检测基质，多数厂家往往凭肉眼观察，滞后明显，因为肉眼见到霉斑时往往已是霉菌爆发性增长后期，这样就会造成准确性和重复性不够理想。

包被能提高FeSO_4中Fe^(2+)抗氧化性

硫酸亚铁(FeSO_4·H_2O)因价格低廉,含Fe^(2+)高,是目前饲料补铁的主要添加剂。但是,由于Fe^(2+)具有不稳定性,在饲料中特别是预混料中易氧化成Fe^(3+),从而导致产品变色,并影响到铁的消化吸收,同时还会促进饲料中脂质的过氧化。此试验通过使用包被与不包被的硫酸亚铁来进行三个试验,一是分别与石粉混合,测定Fe^(2+)、Fe^(3+)含量的变化;二是分别配制复合矿,观察颜色变化情况;三是分别配制全价饲料,测定饲料中脂肪的POV值。结果表明硫酸亚铁经过包被处理后Fe^(2+)的稳定性有所提高,饲料中脂肪POV值降低。