芹菜叶提取物的抗菌研究

本研究首先建立了测定芹菜素的HPLC法。再采用正交试验法，以芹菜素含量为指标优化提取工艺。最后通过抑菌圈法比较芹菜提取物的抑菌作用。结果表明，色谱条件为：Waters-C18柱（4．6mm×150mm，5μm）、甲醇：水=57：4,3、柱温25℃、流速1．0mL/min、检测波长270nm，芹菜提取物中芹菜素出峰稳定，分离度、重现性良好。最佳提取工艺为60℃用10倍芹菜量的70％乙醇超声30min。芹菜叶提取物对枯草芽孢杆菌具有明显的抑菌作用，且均比含相同浓度芹菜素的标准品强，是很好的植物源农药原料。