益唯哚与丹彤防治马铃薯晚疫病试验研究

【目的】通过试验明确药剂益唯哚(660g/L氟嘧菌酯•百菌清悬浮剂)单剂,以及与海藻生物刺激素类有机水溶肥料丹彤配合使用对马铃薯晚疫病的防治效果,评价施药对作物的安全性影响,为生产应用提供参考依据。【方法】以益唯哚与丹彤为试验药剂,采取不同施用次数、不同施用组合设计处理并随机区组排列,调查对马铃薯晚疫病的防治效果及对作物的产量影响和安全性。【结果】于马铃薯晚疫病零星发生期用益唯哚1200ml/hm^(2)兑水喷施1次平均防效达61.39%,折合亩产达1917.63kg;间隔10天连续喷施益唯哚1200ml/hm^(2)2次平均防效达71.11%,折合亩产达2008.77kg;用益唯哚1200ml/hm^(2)+丹彤1200ml/hm^(2)兑水喷施1次平均防效达64.12%,折合亩产达2054.36kg;间隔10天连续喷施益唯哚1200ml/hm^(2)+丹彤1200ml/hm^(2)2次,平均防效达76.55%,折合亩产达2654.66kg。【结论】间隔10天连续喷施2次益唯哚1200ml/hm^(2)对马铃薯晚疫病的防治效果良好;混用丹彤1200ml/hm^(2)一定程度上提高了防治效果,马铃薯的产量及商品性也有一定提高。两种药剂对马铃薯植株生长安全。

柑橘黄酮对胰蛋白酶活性的抑制及作用机制初探

研究柑橘黄酮对胰蛋白酶催化活性、酶促反应动力学参数的影响,并通过荧光光谱法研究柑橘黄酮与胰蛋白酶的结合机制。结果表明,柑橘黄酮对胰蛋白酶具有明显的抑制作用,且呈现浓度效应,37℃时,0.66 mg/mL的柑橘黄酮对胰蛋白酶的抑制率为29.9%,柑橘黄酮对胰蛋白酶的抑制属于竞争性抑制和非竞争性抑制混合抑制类型。荧光光谱实验结果表明,柑橘黄酮(柚皮苷)使胰蛋白酶的内源荧光发生猝灭,猝灭类型为静态猝灭,293 K下,二者的结合常数K a为1.1×10^(6) L/mol,结合位点数n为1.34,热力学参数显示两者结合的作用力主要为氢键和范德华力。

因子分析和聚类分析在柑橘皮膳食纤维面包质地评价中的应用

为建立基于质构测定(texture profile analysis,TPA)的膳食纤维面包质地品质的综合评价方法,对32个柑橘皮膳食纤维面包样品的TPA指标进行了因子分析和聚类分析。结果表明:因子分析获得了"弹性因子"和"硬度因子"2个公因子,累计贡献率达88.42%,基于因子得分的综合得分可用于大量样品间的比较。聚类分析将32个样品分为4类,第一、二类样品接受度较好,与因子分析结果一致,可为其他膳食纤维面包新产品的开发作参考。