施肥对小麦品质影响研究初报

1987～1989年在哈尔滨市我院黑土上进行的有机肥与化肥配合施用对小麦子粒品质影响的定位试验结果表明,在亩施氮磷化肥(磷酸二铵)12.5公斤的基础上配合施用3 000公斤有机肥(马龚和鸡粪)、550公斤玉米秸或1 100公斤绿肥(草木樨)鲜草,有增加小麦产量和提高小麦子粒粗蛋白、粗脂肪、氮基酸总量、干湿面筋含量及一系列面包烘焙品质指标的趋势。试验结果为今后我省农业生产上采用有机肥与化肥配合施用的轮作施肥制度提供科学依据.