巧用“一二三四”机制 打通食安监管“任督二脉”

2023年,龙岩市永定区食品安全工作以保障和改善民生为出发点,以落实“四个最严”要求为着力点,坚持问题导向、目标导向、结果导向,强化底线思维,以“四有两责”、治理“餐桌污染”和建设“食品放心工程”为抓手,扭住食品安全“两个责任”落实“一个”关键点,创新试点示范“两项”工作法,把控源头管控“三个”风险点,打通食品种养殖、生产、流通和餐饮服务“四个”重要环节,切实守住不发生一般性食品安全事故的底线。