基于电子鼻和电子舌的洞庭(山)碧螺春茶冲泡条件优化

目的探究洞庭(山)碧螺春茶水最佳冲泡条件。方法采用电子鼻和电子舌技术对茶汤气味和滋味进行检测与分析,对不同茶水比(1:30、1:50、1:75、1:150,g:mL)、冲泡时间(1、2、4、8 min)以及冲泡温度(40、60、80、100℃)条件下进行电子鼻和电子舌检测,结果响应值进行雷达图分析(radar chart analysis,RCA)、主成分分析(principal components analysis,PCA)和线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)。结果碧螺春茶在茶水比为1:50(g:mL)、冲泡时间为4 min、冲泡温度为80℃的冲泡条件下,滋味与气味均达到最佳。结论不同冲泡条件下碧螺春茶茶汤气味与滋味均有不同,综合两者分析,得到碧螺春茶最佳冲泡条件。

金融活水绿了“两山”，美了心田

“绿水青山就是金山银山”的理念，改变了村庄面貌，也改变了许多人的命运。农村金融以“滴灌”之力让安吉的美丽由此开启。

念好茶叶“致富经” 当好乡村振兴排头兵

安吉农商银行立足当地特色产业,通过发挥党建联盟作用、加大信贷支持力度、创新金融服务模式,为支持当地茶产业做大做强、实现乡村振兴保驾护航产业兴,则农村兴,产业旺,则农民旺。一直以来,产业振兴都是乡村振兴的基础,是农村发展不可或缺的重要组成部分。白茶产业是浙江安吉主流产业之一,每年带来的经济产值在10亿元以上,带来的收入占农民收入的15%左右。安吉农商银行作为当地乡村振兴的主办银行,坚持服务"三农"的宗旨,全力支持白茶产业发展,加大资金投放力度,创新服务方式为乡村振兴保驾护航。